Словацкие закусочные булочки

Сегодня предлагаю попробовать интересные булочки, они на дрожжевом тесте с отварным картофелем и отрубями, есть включения ветчины и тыквенных семечек. Ароматно, сытно, вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Ветчина 80 Грамм
Яйцо 1 Штука
Мука пшеничная 200 Грамм
Соль 5 Грамм
Сахар 25 Грамм
Отруби 50 Грамм
Дрожжи свежие 15 Грамм
Тёплая вода 120 Миллилитров
Майоран сушеный 1 Чайная ложка
Вареный картофель 150 Грамм
Тыквенные семечки 4 Ст. ложки
2 ст.л в тесто, 2 ст.л для украшения булочек

Количество порций

Калорийность

234 ккал

Калорийность

12 г

Белки

8 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Подготовьте продукты. Картофель отварите заранее, но для булочек он должен быть теплым, не из холодильника.

Шаг 2

2. В теплой воде растворите соль, сахар и дрожжи. В другой таре соедините муку с отрубями и майораном. Перемешайте.

Шаг 3

3. Картофель очистите от кожуры, натрите на крупной терке.

Шаг 4

4. В мучную смесь влейте теплую дрожжевую смесь и добавьте тертый картофель. Замесите тесто.

Шаг 5

5. Цвет теста может отличатся от моего, тут важен сорт и вид отрубей, именно они будут придавать цвет. Тесто замешивается очень легко, больше муки не добавляйте. Накройте чистой и сухой салфеткой и поставьте в теплое место на 1 час.