Сливовый суп с ревенем

В сезон сливы обязательно приготовьте десертный суп из сливы с ревенем. Подавать его можно с шариком сливочного мороженого или густым йогуртом. Такой суп не оставит равнодушными даже маленьких детей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливы 500 Грамм
Ревень 3 Штуки
черешки
Вода 1 Стакан
Крахмал 2 Ст. ложки
с верхом
Сахар 3-4 Ст. ложек
по вкусу
Корица 1/2 Штуки
палочка
Гвоздика 5 Штук

Количество порций

Шаг 1

Сливы и ревень вымойте и обсушите.

Шаг 2

Сливу, ревень, корицу и гвоздику залейте водой, накройте кастрюлю крышкой, доведите содержимое до кипения и проварите 2 минуты. Снимите с огня, остудите до теплого состояния.

Шаг 3

Протрите сливы и ревень через дуршлаг, корицу и гвоздику, косточки и кожицу выбросьте.

Шаг 4

Добавьте сахар во фруктовое пюре, размешайте и поставьте на медленный огонь. Крахмал растворите в холодной воде (50 мл). Влейте тонкой струйкой в кастрюлю с горячим фруктовым пюре, постоянно размешивая деревянной ложкой. Доведите до кипения, проварите 2 минуты на медленном огне, снимите с плиты и остудите.