Сливовый суп с ревенем
В сезон сливы обязательно приготовьте десертный суп из сливы с ревенем. Подавать его можно с шариком сливочного мороженого или густым йогуртом. Такой суп не оставит равнодушными даже маленьких детей.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сливы 500 грамм
- Ревень 3 штуки черешки
- Корица 1/2 штуки палочка
- Сахар 3-4 ст. ложек по вкусу
- Гвоздика 5 штук
- Вода 1 стакан
- Крахмал 2 ст. ложки с верхом
Шаг 1
Сливы и ревень вымойте и обсушите.
Шаг 2
Сливу, ревень, корицу и гвоздику залейте водой, накройте кастрюлю крышкой, доведите содержимое до кипения и проварите 2 минуты. Снимите с огня, остудите до теплого состояния.
Шаг 3
Протрите сливы и ревень через дуршлаг, корицу и гвоздику, косточки и кожицу выбросьте.
Шаг 4
Добавьте сахар во фруктовое пюре, размешайте и поставьте на медленный огонь. Крахмал растворите в холодной воде (50 мл). Влейте тонкой струйкой в кастрюлю с горячим фруктовым пюре, постоянно размешивая деревянной ложкой. Доведите до кипения, проварите 2 минуты на медленном огне, снимите с плиты и остудите.
Шаг 5
Подавайте сливовый суп с ревенем охлажденным с шариком сливочного мороженого, сливками или сухариками. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Советую попробовать, очень вкусно и необычно! 
