Сливочный суп
Для приготовления первого блюда совсем необязательно нужен бульон. Если вы воспользуетесь рецептом сливочного супа, то сможете порадовать своих близких ароматным супчиком, в котором есть фрикадельки.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 3-4 Штук
- Фарш из индейки или курицы 300 Грамм
- Репчатый лук 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Сливки 1 Стакан
- Растительное масло для жарки По вкусу
- Соль По вкусу
- Черный перец По вкусу
- Зелень По вкусу
- Вода 2 Литра
Шаг 1
![1. Помойте и очистите картофель. Затем нарежьте его небольшими кусочками. Положите его в кастрюлю с 2 литрами воды. Варите до готовности.](https://img.povar.ru/mobile/09/50/ee/35/slivochnii_sup-324861.png)
1. Помойте и очистите картофель. Затем нарежьте его небольшими кусочками. Положите его в кастрюлю с 2 литрами воды. Варите до готовности.
Шаг 2
![2. Очистите лук от шелухи. Обмойте его холодной водой и нарежьте мелкими кусочками. Затем выложите в сковородку с разогретым постным маслом. Пассеруйте лук до прозрачности.](https://img.povar.ru/mobile/f9/d1/e2/8c/slivochnii_sup-324862.png)
2. Очистите лук от шелухи. Обмойте его холодной водой и нарежьте мелкими кусочками. Затем выложите в сковородку с разогретым постным маслом. Пассеруйте лук до прозрачности.
Шаг 3
![3. Помойте и очистите морковь. Затем натрите ее на терке с крупным полотном. Переложите натертую морковь в сковородку к луку.](https://img.povar.ru/mobile/56/15/28/48/slivochnii_sup-324863.png)
3. Помойте и очистите морковь. Затем натрите ее на терке с крупным полотном. Переложите натертую морковь в сковородку к луку.
Шаг 4
![4. Подготовьте фарш из индейки (можно из грудки курицы). Посолите, поперчите (по вкусу). Добавьте часть куриного яйца. Сформируйте фрикадельки.](https://img.povar.ru/mobile/f1/76/46/c2/slivochnii_sup-324864.png)
4. Подготовьте фарш из индейки (можно из грудки курицы). Посолите, поперчите (по вкусу). Добавьте часть куриного яйца. Сформируйте фрикадельки.
Шаг 5
![5. Когда картофель готов, к нему вылейте поджарку лука с морковкой из сковородки. Доведите до кипения и заложите фрикадельки в суп. Проварите 7-10 минут.](https://img.povar.ru/mobile/b5/ba/6d/8a/slivochnii_sup-324865.png)
5. Когда картофель готов, к нему вылейте поджарку лука с морковкой из сковородки. Доведите до кипения и заложите фрикадельки в суп. Проварите 7-10 минут.
Шаг 6
![6. Когда фрикадельки всплывут, влейте сливки в суп. Доведите его до кипения. Как только суп со сливками закипит, выключите его. Подавайте суп порционно с нарезанной зеленью. Приятного аппетита.](https://img.povar.ru/mobile/c6/37/d0/c0/slivochnii_sup-324866.png)
6. Когда фрикадельки всплывут, влейте сливки в суп. Доведите его до кипения. Как только суп со сливками закипит, выключите его. Подавайте суп порционно с нарезанной зеленью. Приятного аппетита.
Видео рецепт "Сливочный суп"
![Видео рецепт Сливочный суп](https://i.ytimg.com/vi/lis9hKWb0Rc/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Молдавская Зама](https://img.povar.ru/mobile/4c/a1/a8/c7/moldavskaya_zama-548293.jpg)
![Мисо суп с курицей](https://img.povar.ru/mobile/90/1e/af/2a/miso_sup_s_kuricei-535522.jpg)
![Простой суп с вермишелью](https://img.povar.ru/mobile/7d/70/70/df/prostoi_sup_s_vermisheliu-503709.jpg)
![Вкусный фасолевый суп](https://img.povar.ru/mobile/04/50/0b/25/vkusnii_fasolevii_sup-342296.jpg)
![Мясо по-французски в сковороде](https://img.povar.ru/mobile/ff/51/7e/ba/myaso_po-francuzski_v_skovorode-239059.jpg)
![Гратен из картофеля с курицей](https://img.povar.ru/mobile/69/58/48/b7/graten_iz_kartofelya_s_kuricei-97233.jpg)