Сливочный соус к рыбе
Хочу показать вам, как приготовить сливочный соус к рыбе. Но сражу предупрежу, что это будет не привычный сливочно-чесночный или сырный соус, а оригинальный, с остреньким перцем. Стоит попробовать!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Перчики чили 3 штуки
- Лук репчатый 2 штуки + немного зеленого лука
- Вино белое сухое 120 мл
- Лайм 1 штука
- Сливки жирные 180 мл
- Масло растительное 1 ст. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Сперва нужно подержать перчики над огнем, чтобы очистить шкурку.
Шаг 2
На сковороде разогрейте ложку масла, мелко нарежьте все овощи и начните их обжаривать.
Шаг 3
Жарьте овощи пару минут, затем добавьте вино и выпарите его почти полностью. Добавьте сливки и вскипятите.
Шаг 4
Теперь соус нужно перебить в блендере и еще раз довести до кипения.
Шаг 5
Ну вот, все готово, можно подавать соус к рыбке.
Оценить рецепт
5.0
2
Похожие рецепты
Сливочный соус для рыбы
Сливки
Укроп
Сливочное масло
Чеснок
Лавровый лист
Французские травы
Соль
Сливочный соус для рыбы является довольно распространенным и используется очень часто. Сегодня хочется рассказать вам рецепт, как приготовить сливочный соус для рыбы.
Лосось в сливочном соусе
Филе лосося
Сливки 10%
Дижонская горчица
Укроп
Эстрагон
Базилик свежий зеленый
Петрушка
Морская соль
Перец черный молотый
Лимоны
Яичный желток
Лосось в сливочном соусе - это классический способ приготовления лосося. Если не знаете, как приготовить лосося - рекомендую воспользоваться этим нехитрым рецептом.
Рыба в соусе
Лимон
Сливочное масло
Сливки
Лимонный сок
Горчица
Чеснок
Рыбное филе
Соль, перец
Лук
Петрушка
Всего тридцать минут — и у вас на столе шикарная и невероятно вкусная белая рыба в лимонно-сливочном соусе. Ну как вам? Уже слюнки текут? А теперь подробнее о том, как приготовить рыбу в соусе.
Лосось в сливочном соусе в духовке
Лосось
Сливки
Сыр плавленый
Чеснок
Масло растительное
Горчица
Соль
Перец черный
Петрушка
Лосось приготовленный в сливочном соусе получается нежным и сочным. Готовится он очень просто и быстро, запекается в духовке, что намного полезнее жарки. Прекрасный вариант для обеда или ужина.
Морской коктейль в сливочном соусе
Морской коктейль
Сливки
Соус соевый
Масло оливковое
Чеснок
Морская соль
Лук репчатый
Перец черный
Морских "гадов" и так любит не каждый, а тут еще их нужно кушать...бррр. Но для истинных эстетов, есть замечательный рецепт приготовления вкуснейшего морского коктейля в сливочном соусе. Попробуйте!
Сливочная щука
Щука
Сливки
Масло растительное
Чеснок
Лук
Соль
Перец черный молотый
Обязательно попробуйте щуку в сливочном соусе. От нее просто невозможно отказаться! Сливки идеально подчеркивают вкус рыбы, щука получается полностью пропитанной и совершенно не суховатой на вкус!
Хек в сливочном соусе
Хек замороженный
Сливки
Масло растительное
Укроп
Соль
Перец
Лук репчатый
Морковь
Не знаете как еще можно вкусно приготовить хека? Попробуйте потушить его с овощами в сливочном соусе по этому рецепту. Рыбка получается очень сочная, нежная и вкусная!
Палтус в сливочном соусе
Палтус
Сливки
Вино белое
Масло растительное
Масло сливочнoe
Чеснок
Сок лимона
Соль
Перец черный
Палтус в сливочном соусе — простое, но очень элегантное блюдо. Обжаренный палтус в сливочном соусе — прекрасное блюдо для праздничного стола или романтического ужина. Берите идею на вооружение!
Сливочно-имбирный соус
Сливки
Масло растительное
Мука пшеничная
Чеснок
Имбирь молотый
Лук репчатый
Перец черный молотый
Сливочный соус с имбирным вкусом идеален для отварной пасты, морепродуктов, блюд из риса и т.д. Готовится он за 10 минут. По желанию в соус вы можете добавить немного свежего или молотого чеснока.
Сливочный соус с базиликом
Сливки
Масло растительное
Мука пшеничная
Базилик сушеный
Лук репчатый
Соль
Перец черный молотый
Вкусный сливочный соус можно подать к пицце, к пасте, дополнить им тушеные овощи. Допустимо добавлять как свежий, так и сушеный базилик, но помните о том, что в свежем вкус более насыщенный.
Лосось со шпинатом в сливочном соусе
Лосось
Сливки
Шпинат замороженный
Масло сливочное
Мука пшеничная
Масло растительное
Лук репчатый
Соль
Это рыбное блюдо можно подать к столу и как самостоятельное, и с гарниром из пасты, макарон, каши или картофельного пюре. Вы можете приготовить как крупный кусок лосося, так и нарезку красной рыбы.
Рыба под белым соусом
Филе морской рыбы
Сливки
Растительное масло
Сливочное масло
Мука
Зелень
Лимон
Желтки
Такая рыба под белым соусом может стать вашим коронным блюдом даже по праздникам. Готовится она легко, а ее нежный вкус дополняется великолепным сливочным соусом.