Сливочная щука
Обязательно попробуйте щуку в сливочном соусе. От нее просто невозможно отказаться! Сливки идеально подчеркивают вкус рыбы, щука получается полностью пропитанной и совершенно не суховатой на вкус!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Щука 1 кг
- Сливки 200 мл 10-15% жирности
- Лук 1-2 штук
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Соль 3 щепотки
- Перец черный молотый 2 щепотки
- Масло растительное 30 мл
Калорийность
142 ккал
Калорийность
4 г
Белки
9 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Щуку очистите от чешуи и внутренностей, срежьте голову, хвост и плавники. Тщательно промойте тушку в воде внутри и снаружи.
Шаг 2
Нарежьте тушку на порционные кусочки.
Шаг 3
Прогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нем кусочки рыбы по 3-5 минут с каждой стороны.
Шаг 4
Затем очистите лук от кожуры и промойте в воде, нарежьте мелким кубиком. Добавьте к рыбе и обжарьте 3-5 минут.
Шаг 5
Влейте сливки и доведите их до кипения. Затем нагрев убавьте до минимума.
Шаг 6
Посолите и поперчите блюдо, спрессуйте в соус очищенные зубчики чеснока и потушите все примерно 3-5 минут.
Шаг 7
Выложите сливочную щуку в глубокую тарелку, блюдо и полейте приготовленным соусом. Подайте к столу горячей.
Оценить рецепт
4.5
6
Похожие рецепты
Щука по-польски
Щука
Масло сливочное
Яйцо
Лимон
Лавровый лист
Перец
Соль
Зелень
Предлагаю приготовить щуку по-польски. Блюдо простое, бюджетное и очень вкусное! Берите на заметку рецепт!
Щука тушеная
Подсолнечное масло
Чеснок
Приправы для рыбы
Щука
Лавровые листья
Лимонный сок
Горошины душистого перца
Рецепт приготовления тушеной щуки.
Емелина щука
Фарш
Растительное масло
Лимон
Вода
Хлеб
Масло сливочное
Соль
Чеснок сушеный
Зеленый лук сушеный
Щука
Яйцо куриное
Тимьян сушеный
Укроп сушеный
Лук репчатый
Рецепт такой щуки подкупил меня своей простотой, так как давно хотела приготовить фаршированную рыбу, но побоялась первый раз брать сложный рецепт. Щука получилась очень нежной и ароматной. Советую!
Щука в сметане
Щука
Сметана
Масло растительное
Зелень укропа, петрушки
Мука
Соль
Лук
Лавровый лист
Вкусная, нежная, со сливочным вкусом сметаны... Не щука, а прелесть. Этот простой рецепт щуки в сметане докажет, что мясо щуки совсем не сухое, просто нужно уметь правильно его приготовить.
Щука с майонезом в кляре
Щука
Майонез
Масло растительное
Мука
Яйца
Соль
Перец черный
Хотите вкусно и быстро накормить своих родных, обратите внимание на этот рецепт. Щука по нему получается нежной, с хрустящим кляром. Добавление в яйцо майонеза придает рыбе сливочную нотку.
Паштет из щуки
Щука
Вода горячая
Масло растительное
Чеснок
Морковь
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Лавровый лист
Сочный паштет из щуки можно подать не только на обед, но и к завтраку, можно взять с собой в поездку или на работу. Его отлично дополнят такие гарниры как: каши, макароны, запеченные или жареные овощи
Котлеты рыбные из щуки
Щука филе
Хлеб белый
Панировка
Молоко
Масло сливочное
Яйцо куриное
Лук репчатый
Соль и перец
Это щучьи котлетки! Всем, кто никогда их не пробовал, срочно рекомендую их приготовить, чтобы скорее насладиться их неповторимым вкусом! Сегодня расскажу, как приготовить котлеты рыбные из щуки.
Щука под соусом
Корень сельдерея
Сметана
Томатная паста
Стейк щуки
Луковица
Морковь
Соль и специи
Мука
Подсолнечное масло
Щука – царская рыба, зачастую ее готовят целиком, но я предпочитаю кусочками, так удобнее подавать и можно не переживать, что она не прожарится. Поделюсь рецептом, как приготовить щуку под соусом.
Котлеты из щуки в духовке
Филе щуки
Сало
Сливки
Панировочные сухари
Хлеб белый
Чеснок
Лук репчатый
Яйцо
Зелень
Базилик
Соль
Перец
Приготовьте эти необычные котлеты из щуки в духовке, порадуйте своих близких чудесным блюдом. Котлеты получаются очень сочными и нежными, а подавать их лучше всего со сливочно-чесночным соусом!
Щука в молоке на сковороде
Щука
Молоко
Масло растительное
Чеснок
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Томленая в молоке рыба приобретет более нежный вкус, такое блюдо можно будет предложить даже детям, убрав из мякоти косточки. Берите на заметку рецепт!
Котлеты рыбные в томатном соусе
Филе рыбы
Сливки
Томатная паста
Батон
Лук
Яйцо
Зелень петрушки
Панировочные сухари
Соль, приправы
Приготовить котлеты рыбные в томатном соусе в домашних условиях просто. Главное достоинство блюда - его вкусовые и полезные качества. Убедиться в этом вы сможете сами.
Рыба в винном соусе
Вино красное
Вода холодная
Кукурузный крахмал
Масло растительное
Сахар
Скумбрия
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Безумно вкусное блюдо, которое с удовольствием отведают не только гурманы — рыба в винном соусе. Сорт рыбы абсолютно не важен, главное — протомить ее в вине до готовности, а затем загустить соус.