Котлеты из щуки в духовке

Приготовьте эти необычные котлеты из щуки в духовке, порадуйте своих близких чудесным блюдом. Котлеты получаются очень сочными и нежными, а подавать их лучше всего со сливочно-чесночным соусом!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе щуки 700 Грамм
Лук репчатый 3 Штуки
Хлеб белый 3 Ломтика
Яйцо 1 Штука
Сливки 100 Миллилитров
Сало 150 Грамм
Чеснок 2 Зубчика
Зелень По вкусу
укроп и петрушка
Базилик 0,5 Штуки
пучка
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Панировочные сухари 4 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

Прежде всего подготовьте щуку, предварительно разморозив ее.

Шаг 2

Также подготовьте остальные необходимые ингредиенты.

Шаг 3

Займемся рыбным филе: щуку очищаем от чешуи и внутренностей, удаляем голову, плавники и хвост. Хребет вынимаем, полученное филе нарезаем на куски. Далее, пропускаем филе через мясорубку с салом, зеленью, очищенным луком и чесноком. Добавляем замоченный хлеб, солим и перчим. Все тщательно перемешиваем.

Шаг 4

Из полученного фарша сформируйте котлеты. Затем обваляйте их в муке или панировочных сухарях. Выложите котлеты на противень, запекайте в духовке 30 минут, температура 180 градусов.