3 ч.

Сладкий пирог из дрожжевого теста

Удивительно сочный, оригинальный и очень аппетитный сладкий пирог из дрожжевого теста в домашних условиях станет настоящим открытием для тех, кто его попробует.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яблоки 3-4 штук
Молоко 120 мл
Мука 300-350 грамм
Сливочное масло 150 грамм 50 грамм в начинку, остальное - в тесто
Яйцо 1 штука
Корица По вкусу
Соль 1 щепотка
Сахар 60-80 грамм
Коричневый сахар 220 грамм
Растительное масло 1 ч. ложка
Ванильный экстракт 1 ч. ложка
Пакетик сухих дрожжей 1 штука
Вода 60 мл

Калорийность

248 ккал

Калорийность

3 г

Белки

10 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Дрожжи залить теплой водой и всыпать щепотку сахара. Оставить на 10 минут, чтобы они начали работать. Тем временем можно просеять в глубокую мисочку муку со щепоткой соли и сахар. Растопить сливочное масло с молокой (не доводя до кипения), немного остудить и вбить яйцо. Тщательно взбить массу и влить в мисочку с мукой, предварительно сделав там углубление.

Шаг 2

2. Когда на дрожжах начнут появляться пузырьки, значит их также можно добавить к муке. В рецепт приготовления сладкого пирога из дрожжевого теста обязательно используются только свежие дрожжи, иначе тесто не получится воздушным.

Шаг 3

3. Аккуратно перемешать все ингредиенты лопаткой примерно 1 минуту.

Шаг 4

4. Тесто в таком виде оставить на 20 минут, прикрыв полотенцем, в теплом месте. Затем выложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и начать активно замешивать. При необходимости добавить еще немного муки.

Шаг 5

5. Добавить сверху немного растительного масла и убрать тесто в теплое место примерно на 1 час. А тем временем можно заняться начинкой. Яблоки очистить и нарезать мелкими кубиками. Выложить в глубокую сковороду, добавив сливочное масло, коричные сахар и корицу.

Шаг 6

6. На медленно огне потушить яблоки около 20 минут. В этот простой рецепт сладкого пирога из дрожжевого теста можно также использовать плотные груши.

Шаг 7

7. На отдельной сковороде растопить немного сливочного масла с коричневым сахаром. Уварить немного карамель.

Шаг 8

8. Тесто раскатать довольно тонким пластом.

Шаг 9

9. Смазать поверхность теста карамелью и выложить остывшую яблочную начинку. Аккуратно разрезать пласт на полосочки. Удобно делать это ножом для пиццы.

Шаг 10

10. Теперь можно аккуратно свернуть полосочку рулетом.

Шаг 11

11. Выложить ее в середину формы для запекания.

Шаг 12

12. Следующую обернуть вокруг предыдущей. Вот такой получится сладкий пирог из дрожжевого теста в домашних условиях. Прижать руками верх и отправить форму в разогретую духовку примерно на 1 час.