Пирог на дрожжах с яблоками
Попробуйте приготовить пирог на дрожжах с яблоками по этому рецепту. Выпечка получается вкуснейшая! Тесто мягкое и воздушное, сочные яблоки с корицей идеально его дополняют.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 100 мл
- Мука 250 грамм
- Сливочное масло 30 грамм растопленное
- Яйцо 1 штука
- Корица По вкусу
- Соль 1/4 ч. ложки
- Сахар 50 грамм + в начинку по вкусу
- Растительное масло 15 мл
- Желток 1 штука для смазывания
- Дрожжи сухие 8 грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Сливочное масло растопите и дайте немного остыть.
Шаг 2
В глубокой миске соедините тёплое молоко и дрожжи.
Шаг 3
Добавьте сахар, растопленное сливочное масло, растительное масло и яйцо. Перемешайте.
Шаг 4
Добавьте соль и частями введите муку.
Шаг 5
Готовое тесто должно быть мягкое и чуть липкое. Если оно сильно липнет к рукам, можно добавить ещё немного муки. Соберите тесто в шар, накройте полотенцем и поставьте в тёплое место на 1-1,5 часа.
Шаг 6
Яблоки нарежьте кубиками и выложите на разогретую сковороду. Добавьте сахар по вкусу и корицу. Тушите на среднем огне до испарения жидкости.
Шаг 7
Можно добавить кусочек сливочного масла по желанию. Готовой начинке дайте остыть.
Шаг 8
Подошедшее тесто должно увеличиться почти в два раза.
Шаг 9
Тесто раскатайте в форме прямоугольника. На край выложите начинку.
Шаг 10
Накройте начинку тестом и защипните края. Оставшуюся часть теста нарежьте на полоски шириной 1-1,5 см.
Шаг 11
Начиная с первой полоски, делайте сплетения. Первую полоску теста подведите под низ следующей и перебросьте на рулет. Со следующей полоской поступите так же, и так до конца.
Шаг 12
Рулет аккуратно переверните и накройте оставшимися полосками. Переложите на противень, застеленный пергаментом. Накройте полотенцем и дайте полежать 25-30 минут.
Шаг 13
Смажьте пирог желтком и выпекайте при температуре 180 градусов около 35 минут.
Шаг 14
Пирог на дрожжах с яблоками готов.
Шаг 15
Нарежьте и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
