Сладкий картофель с кокосом, гранатом и лаймом
Добавьте тропический аромат сладкому картофелю с помощью кокосовой стружки, зерен граната и ломтиков лайма.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 4 Штуки
- Нарезанная кинза 2 Ст. ложки
- Зерна граната 1 Стакан
- Соль - По вкусу
- Лайм - Ломтиков
- Лайм - Ломтиков
Количество порций
Описание приготовления:
Разогреть духовку до 200 градусов. Равномерно упорядочить сладкий картофель на противне, проколоть вилкой и выпекать в духовке до мягкости, около 45 минут. Дать картофелю немного остыть.
Срезать верхушки у картофеля и вилкой сделать пюре. Смешать с кокосовым молоком, кокосовой стружкой, нарезанной кинзой и зернами граната. Разделить смесь равномерно между четырьмя картофелинами. Приправить солью. Украсить веточками кинзы и подавать сладкий картофель с ломтиками лайма.
Оценить рецепт
4.7,
всего
3