Запеченный сладкий картофель с луком и сыром

Рецепт приготовления гарнира из сладкого картофеля с карамелизованным луком и сыром Пармезан.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 6 штук 240 г каждый
Сливочное масло 1 ст. ложка
Бальзамический уксус 2 ст. ложки
Сыр Пармезан 45 грамм тертый, около 1/2 чашки
Соль 1 ч. ложка
Сахар 3 ст. ложки
Молотый перец 1/4 ч. ложки
Желтый лук 4 штуки нарезанный

Калорийность

98 ккал

Калорийность

2 г

Белки

3 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 230 градусов. Выложить картофель на листе выпечки, выпекать до готовности, около 45 минут.

Тем временем растопить сливочное масло в большой сковороде на маленьком огне. Добавить лук. Жарить, пока луг не станет мягким, около 15 минут. Посыпать сахаром, солью и перцем, перемешать. Продолжать жарить, помешивая, пока лук не станет очень мягким и не покроется карамелью, около 1 часа. Время от времени добавляйте столовую ложку воды, если сковорода быстро сохнет. Добавить уксус, отложить в сторону.

Готовый картофель разломить надвое и добавить карамелизованный лук с сыром. Подавать теплым.

Оценить рецепт

4.3 3

Похожие рецепты

Батат с сыром в духовке

Сыр Масло оливковое Итальянские травы сушеные Чеснок сушеный гранулированный Батат Соль

Предлагаю вам очень вкусный вариант приготовления батата. Запеченный сладкий картофель в духовке с сыром можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнир.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Сладкий картофель с орехами и сыром

Картофель Оливковое масло Козий сыр Поджаренные орехи пекан Петрушка Сушеная клюква или вишня Красный винный уксус Горчица Лук-шалот Стебель сельдерея Соль и свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления запеченного сладкого картофеля с орехами пекан, луком, сельдереем, петрушкой, клюквой и горчицей.

40 мин

–

5.0

–

Картофельное пюре, запеченное с сыром, луком и помидорами

Картофель Молоко Сыр Лук-порей Майонез Чеснок Помидор Соль, перец, зелень

очень нежное, аппетитное и красивое блюдо к вашему столу! Подойдет как гарнир к мясу, так и отдельно. Сытно, вкусно, быстро, полезно!

40 мин

–

4.3

169

Ньокки из сладкого картофеля с сырным соусом

Для ньокки: сладкий картофель Для соуса: молоко Сыр "Гауда" Рикотта Сливочное масло Мука Соль Коричневый сахар Чеснок Мускатный орех Лук Листья шалфея Соль и свежемолотый белый перец

Рецепт приготовления ньокки из сладкого картофеля, рикотты и Пармезана с соусом из сыра Гауда, молока, лука и муки.

35 мин

–

5.0

–