Сладкий картофель в карамели
Рецепт приготовления сладкого картофеля в глазури из апельсинового сока с сахаром.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сахарный песок 2 ст. ложки
- Масло 2 ст. ложки
- Соль и свежемолотый перец - по вкусу
- Цедра апельсина 1 штука
- Сладкий картофель, очищенный и нарезанный на клинья 2 штуки
- Свежевыжатйы апельсиновый сок 90 мл
Описание приготовления:
В большой кастрюле на высоком огне растопить сливочное масло. Добавить картофельные дольки в кастрюлю и размешать, пока они все не будут покрыты маслом. Добавить 1 стакан воды и апельсиновый сок, накрыть крышкой и варить, пока картофель не станет мягким, около 5 минут.
Снять крышку, уменьшить огонь до среднего и продолжать варить, пока большая часть жидкости не испарится, от 3 до 4 минут.
Посыпать сахар поверх картофеля, продолжать готовить, пока картофель не покроется коричневой глазурью, от 5 до 6 минут, иногда помешивая. Когда картофель будет полностью покрыт глазурью, удалить картофель из кастрюли. Приправить солью и перцем, посыпать апельсиновой цедрой и сразу подавать к столу.
Оценить рецепт
4.8
4
Похожие рецепты
Помадка из сладкого картофеля
Ванильный экстракт
Корица
Соль
Банка сгущенного молока
Рецепт приготовления сливочной помадки из белого шоколада, сгущенного молока, пюре из сладкого картофеля, ванильного экстракта, корицы, сахарной пудры и орехов пекан.
Глазированный сладкий картофель с лаймом
Картофель
Куриный бульон или вода
Коричневый сахар
Сливочное масло
Растительное масло
Кайенский перец
Грубая соль и молотый перец
Сок лайма и кайенский перец добавляют пикантный вкус сладкому картофелю в глазури из коричневого сахара.
Пряные ломтики батата
Батат
Масло оливковое
Соевый соус
Розмарин
Чеснок
Перец
Вы уже пробовали батат — сладкий картофель? Батат действительно похож по вкусу на картошку, но намного полезнее ее. Предлагаю вам приготовить пикантную закуску из запеченного батата. Просто и вкусно!
Печенье из сладкого картофеля
Картофель
Сливочное масло
Пахта
Корица
Апельсиновая цедра
Разрыхлитель
Соль
Коричневый сахар
Сода
Мускатный орех
Рецепт приготовления печенья из сладкого картофеля, апельсиновой цедры ,корицы и мускатного ореха.
Палочки из сладкого картофеля
Картофель
Сушеный тимьян
Чесночный порошок
Соль
Смесь специй: сушеный орегано
Яичный белок
Рецепт приготовления запеченных хрустящих палочек из сладкого картофеля.
Чипсы из сладкой картошки
Растительное масло
Порошок чили
Сладкая картошка
Соль
Чесночный порошок
Ну кто не любит чипсы? К большому сожалению о их пользе много не скажешь, поэтому хочу предложить свой вариант, как приготовить чипсы из сладкой картошки. Они вкусные, а угостить ими можно даже детей.
Сладкий картофель-фри
Оливковое масло
Соль
Свежемолотый перец
Чесночный порошок
Картофель
Кайенский перец
Рецепт приготовления запеченного сладкого картофеля с перцем,чесночным порошком и кайенским перцем.
Пряный сладкий картофель с лаймом
Оливковое масло
Молотый тмин
Паприка
Молотый имбирь
Кайенский перец
Сладкий картофель
Соль и свежемолотый белый перец
Ломтики лайма
Рецепт приготовления сладкого картофеля, приправленного тмином, паприкой и имбирем, с лаймом.
Картошка кондитерская
Сахар
Кокосовая стружка
Сливочное масло
Сливочный сыр
Корица
Ванильный сахар
Кондитерская картошка — это прям то, что надо утром к кофе или чаю. Вкус детства заряжает хорошим настроением на целый день. Рекомендую попробовать этот десерт, который обожают дети.
Шоколадные пирожные из сладкого картофеля
Сахар
Какао
Картофельное пюре
Сливочное масло
Ванильный экстракт
Соль
Разрыхлитель
Растворимый кофе
Яйцо
Рецепт приготовления легких шоколадных пирожных из сладкого картофельного пюре с кофе.
Батат фри
Крахмал
Масло оливковое
Приправа для картофеля
Батат
Соль
Батат фри — один из моих любимых вариантов приготовления сладкого картофеля. Получается очень вкусное блюдо, которое можно подавать и как гарнир, и как отдельную закуску.
Десерт из сладкого картофеля и орехов
Сахар
Молоко
Коричневый сахар
Мука
Экстракт ванили
Соль
Картофель
Яйца
Пачка масла
Рецепт приготовления десерта из сладкого картофеля, орехов пекан, муки, молока и сахара.