1 ч. 50 мин

Сладкий картофель с яблоками

Рецепт приготовления пюре из батата со сливками, яблочным соусом и имбирем.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливки 30% 2 ст. ложки
Соль 1 ч. ложка
Сахар 3 ст. ложки
Свежемолотый перец - по вкусу
Картофель, проколотый вилкой 4 штуки
Тертый свежий имбирь 2 ч. ложки
Яблоко, очищенное и нарезанное 2 штуки

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 190 градусов. Упорядочить картофель на листе выпечки Выпекать до готовности, 1 час 10 минут - 1 час 20 минут. Вынуть из духовки и дать остыть.

Разрезать каждый картофель продольно. Удалить кожуру и взбить в миске электрическим миксером. Добавить 2 столовые ложки сливочного масла и сливок, перемешать на средней скорости до получения однородной массы. Смешать с яблочным соусом и имбирем, приправить солью и перцем.
Выложить картофельную смесь в жаростойкое блюдо. Выпекать около 10 минут.

Между тем объединить яблоки с сахаром в миске. Растопить оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить яблочную смесь и готовить, помешивая, пока яблоки не приобретут карамельный оттенок, около 10 минут.
Готовую картофельную массу вынуть из духовки, выложить сверху яблоки и подавать.

Оценить рецепт

4.7 3

Похожие рецепты

Батат запеченный с яблоками и корицей

Батат Яблоко Сироп топинамбура Грецкие орехи Масло растительное Корица молотая

Батат хоть и картофель, но вполне уместен в сладких блюдах. Предлагаю рецепт батата в духовке с яблоками и корицей. Получается очень вкусный, сладкий и ароматный десерт.

1 ч.

–

4.3

138

Суп из сладкого картофеля и яблок

Картофель Овощной бульон Оливковое масло Нарезанная мята Белый винный уксус Мед Порошок карри Красный сладкий перец Зубчик чеснока Яблоко Репчатый лук Чили халапеньо Соль и молотый черный перец

Рецепт приготовления супа из сладкого картофеля, яблок, болгарского перца, чили, карри и мяты.

1 ч. 40 мин

–

4.5

–

Пряные ломтики батата

Батат Масло оливковое Соевый соус Розмарин Чеснок Перец

Вы уже пробовали батат — сладкий картофель? Батат действительно похож по вкусу на картошку, но намного полезнее ее. Предлагаю вам приготовить пикантную закуску из запеченного батата. Просто и вкусно!

25 мин

–

5.0

142

Жареная картошка с яблоками

Подсолнечное масло Укроп Чеснок Картофель Яблоко Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Жареная картошка с яблоками — один из вариантов кулинарной фантазии. Необыкновенно вкусная, популярная и многими любимая жареная картошка с оригинальной добавкой — самым популярным в мире фруктом.

35 мин

–

5.0

101

Галет с яблочно-картофельной начинкой

Картофель Клюквенный сок Сливочное масло Ледяная вода Горчица Тимьян Шалфей Соль Сливочное масло Соль и свежемолотый черный перец Желтый лук Для начинки: яблоко

Рецепт приготовления галетта из кукурузной муки с начинкой из сладкого картофеля, яблок, лука, шалфея, тимьяна и клюквенного сока.

1 ч. 15 мин

–

5.0

–