Скумбрия в масле
Простая, очень вкусная, просто изумительная заготовка - скумбрия в масле. Готовить скумбрию очень просто, она получается настолько вкусной, что оторваться от банки будет очень сложно, поверьте.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Скумбрия 350 грамм
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар 1 щепотка
- Лавровый лист 2 штуки
- Душистый перец, перец горошком 4 штуки
- Масло растительное 80 мл
- Морковь 30 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Рыбу разморозьте. Банку 0,5 литра простерилизуйте удобным способом.
Шаг 2
Очистите рыбу, удалите внутренности, сполосните и просушите. Нарежьте рыбу небольшими кусочками, порционными.
Шаг 3
На дно стерильной банки выложите лавровый лист, немного моркови, перец.
Шаг 4
Наполните банку скумбрией.
Шаг 5
Засыпьте в банку сахар и соль, влейте масло.
Шаг 6
Стерилизуйте заготовку 4 часа с момента закипания.
Шаг 7
Спустя время аккуратно достаньте банку из кастрюли.
Шаг 8
Сразу закатайте банку крышкой, поставьте дном вверх, укутайте, оставьте на сутки. После храните в погребе.
Шаг 9
Приятного вам аппетита!
Видео рецепт "Скумбрия в масле"
Оценить рецепт
5.0
8
Похожие рецепты
Скумбрия "Рыбка золотая"
Скумбрия
Яйцо
Сыр
Сок лимона
Растительное масло
Майонез
Мука
Перец
Соль
Даже если вы не очень большой любитель этой рыбы, она вас приведёт в восторг! Обязательно приготовьте и не пожалеете, получается ну очень вкусно, а затраты минимальные.
Консервы из скумбрии
Соль
Растительное масло
Сахар
Уксус
Скумбрия
Перец горошком
Лавровый лист
Домашними мясными заготовками вряд ли кого-то удивишь, а я хочу предложить вам довольно простой вариант, как приготовить консервы из скумбрии. Как попробуете, вы навсегда забудете о покупных.
Маринованная скумбрия с луком и уксусом
Вода
Масло растительное
Соль
Уксус 9%
Сахар
Скумбрия
Лук репчатый
Лавровый лист
Перец горошком черный
Очень вкусная получается скумбрия по этому рецепту. Готовить ее не сложно, поэтому даже в обычный будний день можно побаловать семью такой вкуснятиной.
Скумбрия в горячем маринаде
Вода
Соль
Растительное масло
Уксус
Смесь перцев
Скумбрия
Луковица
Лавровый лист
Если вы не доверяете качеству покупной соленой рыбки, приготовьте самостоятельно скумбрию в горячем маринаде. Она получается удивительно мягкой, пикантной и очень вкусной. Рекомендую рецепт!
Скумбрия по-царски
Желатин
Приправа для рыбы
Скумбрия
Яйца отварные
Морковь
Соленые или консервированные огурцы
Соль
Даже скромная рыбка скумбрия может стать "королевой стола", если приготовить её по этому рецепту, "скумбрия по-царски" готовится очень просто, а выглядит просто шикарно.
Скумбрия по-норвежски
Сливки
Масло растительное
Скумбрия
Мука пшеничная
Укроп
Соль
Нежная рыбка в сливочном соусе с зеленью будет идеальным дуэтом к рису или картофелю! Отличный выбор для романтического ужина или уютного семейного праздника.
Скумбрия по-итальянски
Соевый соус
Перец
Итальянские травы
Скумбрия
Лимон
Мелкие помидоры
Соль
Если вы любите блюда из рыбы, предлагаю вашему вниманию простой и вкусный рецепт — скумбрия по-итальянски. Готовить проще простого, такая скумбрия хорошо подойдет для праздничного стола.
Скумбрия по-голландски
Соль
Сахар
Черный молотый перец
Скумбрия свежемороженая
Репчатый лук
Лимон
Лавровый лист
Морковь
Черный перец горошком
Возьмите себе на вооружение этот рецепт маринования скумбрии, он станет одним из любимых. Рыба получается с неповторимым кисло-сладким вкусом и ароматом лимона. Поверьте, родные оценят его вкус!
Скумбрия по-корейски
Скумбрия
Вода
Растительное масло
Уксус 9%
Приправа для корейской моркови
Томатная паста
Соль
Перец красный молотый
Перец черный молотый
Лук репчатый
Вкусная острая закуска из сырой рыбы — один из вариантов приготовления известного блюда по мотивам корейской кухни. Вкусно, недорого, очень легко готовится и быстро съедается. Ценится мужчинами!
Маринованная скумбрия кусочками
Вода
Уксус
Растительное масло
Соль
Сахар
Скумбрия
Луковица
Специи
Делая заготовки в домашних условиях, вы уверены не только в их вкусе, но и в качестве. Хочу показать, как приготовить маринованную скумбрию кусочками с минимумом хлопот. Интересно? Запоминайте!
Cоленая скумбрия
Соль
Горчица в зернах
Паприка сладкая молотая
Перец душистый
Скумбрия
Чеснок
Лавровый лист
Соленая скумбрия, приготовленная в домашних условиях, получается намного лучше и вкуснее, чем магазинная. Рыбная закуска выйдет нежной, соленой, с приятным пряным ароматом. И готовить просто.
Скумбрия в горчичном маринаде
Вода
Скумбрия
Соль
Горчица столовая
Сахар
Перец черный горошком
Лавровый лист
Скумбрия в горчичном маринаде — отличная закуска, а также хорошее дополнение к горячему, отварному картофелю, яичнице. Приготовленная по этому рецепту, она получается с пикантным, нежным вкусом.