Скумбрия по-норвежски

Нежная рыбка в сливочном соусе с зеленью будет идеальным дуэтом к рису или картофелю! Отличный выбор для романтического ужина или уютного семейного праздника.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Скумбрия 1 Штука
размороженная
Сливки 200 Миллилитров
Мука пшеничная По вкусу
для панировки
Масло растительное 3 Ст. ложки
для жарки
Укроп Пучок
небольшой
Соль По вкусу

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если рыба была заморожена, то её лучше разморозить.

Шаг 2

Рыбу помойте, разрежьте вдоль пополам. Очистите от костей, плавников и кожи. Разрежьте каждую половину рыбы ещё раз пополам. Таким образом получим 4 порционных кусочка.

Шаг 3

Рыбку посолите по вкусу, обваляйте в муке и обжарьте в растительном масле до готовности с двух сторон.

Шаг 4

В сливки добавьте мелко рубленный укроп, потушите на сковороде 3-4 минуты, посолите по вкусу. Выложите в соус рыбу и потушите по 2 минуты с каждой стороны.