Скумбрия, тушенная с овощами

Хотите приготовить скумбрию в средиземноморском стиле? Рецепт приготовления этого блюда очень легкий, рыба получается нежной, сочной, очень вкусной. Для легкого ужина на двоих блюдо подходит идеально!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Скумбрия 2 Штуки
Помидоры черри 500 Грамм
Чеснок 2-3 Зубчиков
Каперсы 1 Ст. ложка
Оливки чёрные 6-8 Штук
Зелень петрушки 20 Грамм
Белое сухое вино 100 Миллилитров
Оливковое масло 2-3 Ст. ложек
Соль 2-3 Щепоток
Перец черный молотый 1-2 Щепоток

Количество порций

Калорийность

162 ккал

Калорийность

9 г

Белки

16 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Скумбрию нужно тщательно очистить и разделать на филе.

Шаг 2

Разогрейте на сковороде оливковое масло, слегка обжарьте филе с дольками чеснока. Затем выложите разрезанные помидоры черри.

Шаг 3

Аккуратно переверните филе, когда оно снизу красиво обжарится. Добавить соль, перец, зелень петрушки, разрезанные оливки и вино. Тушим 5 минут на слабом огне под крышкой.