Скумбрия с овощами

Этим рецептом приготовления скумбрии с овощами я пользуюсь, когда совсем не хочется долго стоять у плиты. Полезно, быстро, вкусно и легко. Надеюсь, рецепт скумбрии с овощами пригодится и вам ;)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Скумбрия 2 Штуки
Морковь 2-3 Штук
Лук репчатый 2-3 Штук
Масло подсолнечное 100 Грамм
Масло подсолнечное или оливковое, кому какое нравится для жарки овощей.
Соль 1 Чайная ложка
Половина соли пойдет на подсолку овощей и половина на рыбку.
Перец черный молотый 1 Щепотка
Помидор 1 Штука

Количество порций

Калорийность

172 ккал

Калорийность

9 г

Белки

17 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Берем две небольшие скумбрии, чистим, моем. По желанию, головы можно отрезать.

Шаг 2

Чистим лук, морковь и нарезаем соломкой.

Шаг 3

Слегка обжариваем лук с морковкой и добавляем на сковородку порезанный кубиками помидор. Солим, перчим. Если любите специи - добавляйте их по своему вкусу и желанию.

Шаг 4

Выкладывает тушки скумбрии брюшками вверх на противень , застеленный пергаментом.Солим, перчим и начиняем брюшки подготовленными овощами. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20-30.