Скумбрия сухого посола
Соленая скумбрия домашнего приготовления - это всегда вкуснее, чем магазинный вариант. Из минимального набора продуктов выходит лучшая рыбная закуска.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 2 штуки
- Скумбрия 500 грамм
- Соль 2 ст. ложки
- Масло растительное 2-3 ст. ложек
Калорийность
183 ккал
Калорийность
8 г
Белки
18 г
Жиры
3 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления скумбрии сухого посола.
Шаг 2
Скумбрию разморозьте, почистите и нарежьте на крупные кусочки.
Шаг 3
Каждый кусочек окуните в соль, обваляйте щедро со всех сторон. Сложите рыбу в контейнер. Поставьте в холодильник мариноваться на 2 часа.
Шаг 4
Промойте скумбрию, просушите салфетками, добавьте репчатый лук, нарезанный полукольцами. Полейте рыбу растительным маслом и подавайте к столу.
Шаг 5
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Скумбрия сухого посола"
Оценить рецепт
5.0
3
Похожие рецепты
Скумбрия быстрого посола
Скумбрия
Растительное масло
Лук
Уксус
Чеснок
Соль
Сахар
Перец горошком
Приправы
Домашняя скумбрия быстрого посола всегда получается вкуснее. Попробовав несколько раз засолить рыбу, вы найдете свое идеальное соотношение соли и специй. А я пока предлагаю свой вариант.
Скумбрия пряного посола в домашних условиях
Вода
Растительное масло
Соль
Сахар
Уксус 9%
Скумбрия
Лук
Гвоздика
Перец горошком
Лавровый лист
Нет ничего проще, чем приготовить скумбрию пряного посола в домашних условиях, надо только захотеть, купить рыбку и приготовить. Отличное дополнение к молодой картошечке.
Скумбрия соленая кусочками
Масло растительное
Вода
Соль
Горчица порошок
Сахар
Уксусная эссенция
Скумбрия
Лук
Это великолепная закуска, которая готовится просто и быстро, к ужину, застолью или на природу приготовьте вкусную скумбрию соленую кусочками. Смотрите и записывайте рецепт в поваренную книгу!
Скумбрия соленая в морозилке
Сахар
Соль
Паприка сладкая молотая
Чеснок сушеный
Скумбрия
Предлагаю оригинальный рецепт соленой скумбрии в морозильной камере. После разморозки рыба будет уже готова к употреблению. Скумбрия получается ароматной, в меру соленой и очень вкусной.
Посол мороженой скумбрии
Соль
Перец черный молотый
Сахар
Скумбрия
Лавровый лист
Если вы хотите быстро засолить скумбрию, то этот рецепт как раз для вас. Вам даже не придется размораживать рыбу, посол займет всего лишь 15 минут. Но солиться она будет двое суток в холодильнике!
Скумбрия соленая
Вода
Соль
Сахар
Горчица в зернах
Кориандр целый
Скумбрия
Лавровый лист
Перец душистый горошком
Перец горошком черный
Многие любят соленую рыбку и я не исключение. Но какое разочарование, когда покупаешь, приносишь домой, а она слишком соленая. Предлагаю приготовить скумбрию самостоятельно, это легко и быстро!
Скумбрия соленая в луковой шелухе в домашних условиях
Вода
Соль
Сахар
Лавровый лист
Перец душистый
Луковая шелуха
Скумбрия свежемороженая
Предлагаю интересный вариант засолки скумбрии — в луковой шелухе. Рыбка получается очень вкусной, с легким "копченым" цветом, который можно усилить большим количеством шелухи. Вкус бесподобный!
Засолка скумбрии для холодного копчения
Вода
Соль
Сахар
Скумбрия
Лавровый лист
Перец черный
Перец душистый
Предлагаю попробовать один из рецептов засолки скумбрии для холодного копчения. Он очень прост и не потребует от вас больших усилий. Единственный, если можно так сказать, минус — ожидание.
Скумбрия малосольная быстрого приготовления
Соль
Сахар
Скумбрия
Луковица
Перец
Лавровый лист
Уксус
Растительное масло
Когда хочется приготовить аппетитную и пикантную закусочку, не лишним будет взглянуть на этот простой и доступный вариант, как сделать скумбрию малосольную быстрого приготовления.
Маринованная скумбрия с луком за 2 часа
Вода
Растительное масло
Соль
Уксус
Сахар
Кориандр
Лук
Скумбрия
Лавровый лист
Перец черный горошком
Маринованная скумбрия с луком — это очень вкусная закуска, которая подойдет как для праздничного стола, так для обычного семейного ужина. Берите на заметку рецепт!
Cоленая скумбрия
Соль
Горчица в зернах
Паприка сладкая молотая
Перец душистый
Скумбрия
Чеснок
Лавровый лист
Соленая скумбрия, приготовленная в домашних условиях, получается намного лучше и вкуснее, чем магазинная. Рыбная закуска выйдет нежной, соленой, с приятным пряным ароматом. И готовить просто.