30 мин

Скумбрия отварная

Скумбрия отварная в домашних условиях со специями и овощами - пример невероятного удачного сочетания пользы и вкуса в одном блюде. Обязательно рекомендую попробовать повторить этот рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Скумбрия 0.5 кг
Луковица 1-2 штук
Сельдерей 1 штука
Лавровый лист 1-2 штук
Перец душистый 5-8 штук
Соль По вкусу

Калорийность

36 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Первым делом поставьте на огонь кастрюлю с водой, доведите до кипения. Тем временем займитесь рыбкой: очистите её, удалите голову и внутренности.

Шаг 2

2. В кипящую воду добавьте соль. Очистите луковицы, вымойте стебель сельдерея, лавровый лист и душистый перец. В рецепт приготовления скумбрии отварной можно также добавить острый перец (для пикантности). Также прекрасно подойдут коренья и зелень. Снова доведите воду до кипения.

Шаг 3

3. Выложите рыбку в кастрюлю, после закипания уберите огонь до среднего.

Шаг 4

4. Варите скумбрию около 15-20 минут на среднем огне.

Шаг 5

5. Осталось только аккуратно извлечь ее из бульона и подать к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Скумбрия отварная"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5 53

Сергей Козаков

01.11.2021 19:41

Просто и вкусно.

Похожие рецепты

Скумбрия в луковой шелухе и чайной заварке

Скумбрия Луковая шелуха Заварка Соль Лавровый лист Перец черный

Отварная скумбрия получится более вкусной и красочной, если вы при варке добавите в воду промытую луковую шелуху и чайную заварку без ароматических добавок. Блюдо с удовольствием съедят даже дети.

25 мин

–

4.2

–

Скумбрия в молоке

Молоко Подсолнечное масло Морковь Скумбрия Соль Лук репчатый

Скумбрия — отличная промысловая рыба. Её варят, жарят, готовят во фритюре, солят, коптят и маринуют. Но давайте приготовим скумбрию в молоке, запеченную в духовке. Просто, полезно и очень вкусно!

50 мин

–

5.0

149

Скумбрия Гордона Рамзи

Молодой картофель Оливковое масло Чеснок Белый винный уксус Паприка Морская соль Черный перец Скумбрия Зеленый лук Шафран

К рецептам Гордона Рамзи я отношусь с большим доверием, они всегда простые, быстрые и очень вкусные. Делюсь рецептом великого мастера кулинарии.

1 ч. 30 мин

–

4.3

208

Рыбный суп из скумбрии

Пекинская капуста Скумбрия Вода Томатный сок Соевый соус Перец чили Сахар Чеснок Имбирь Лук репчатый Зеленый лук

Скумбрия — отличная жирная рыба, которая обладает очень ярким вкусом. Я часто готовлю рыбный суп из скумбрии по рецепту, который приглянулся мне во Вьетнаме. Сегодня я охотно поделюсь им с вами.

40 мин

–

4.5

–

Скумбрия с морковью

Острый томатный соус Масло растительное Морковь Свежая зелень Лук репчатый Скумбрия соленая

Пожалуй, это одна из самых любимых моих рыб. Нет, честно!:) Уважаю ее и в жаренном, и в печеном, и в вареном виде. Простой рецепт скумбрии с морковью - один из лучших, на мой взгляд. Попробуйте!

2 ч.

–

4.0

120

Холодная закуска из скумбрии

Желатин Морковь Скумбрия Яйцо куриное Соль Огурец маринованный

Замечательная закуска из скумбрии с отварными яйцами и маринованными огурцами отлично подойдет к столу в будни и праздники.

1 ч.

5.0

169

Скумбрия в луковой шелухе

Вода Соль Сахар Кориандр Скумбрия Луковая шелуха Лавровый лист

Это очень интересный и при этом довольно простой рецепт скумбрии в луковой шелухе, при помощи которого вы сможете приготовить рыбу, по вкусу похожую на скумбрию холодного копчения. Начнем!

2 ч.

4.2

185

Оливье со скумбрией

Зеленый горошек Скумбрия копченая Картофель отварной Морковь отварная Огурец свежий Огурец соленый Яйцо куриное вареное

Вариация знаменитого салата оливье интересна тем, что готовится с копченой рыбой. А рыба, как известно, постный продукт. Поэтому такой салат могут вполне позволить себе и постящиеся люди.

1 ч.

5.0

–

Салат из скумбрии

Майонез Укроп Зелень чеснока пучок Горчица Скумбрия соленая Картофель Лук репчатый Сельдерей Соль Перец черный молотый

Этот салат мне нравится за сбалансированный вкус. В нем есть все, что нужно: картофель для сытного салата, сельдерей для "свежести", лук для остроты и зелень. Попробуйте и оцените!

15 мин

–

3.5

–

Салат из скумбрии с рисом

Скумбрия консервированная Рис Зеленый лук Яйцо

Салат из скумбрии с рисом – превосходное вкусное блюдо, которое вы сможете приготовить достаточно легко и быстро. Он питательный и аппетитный. Попробуйте, и вы останетесь довольны!.

45 мин

–

4.4

–

Паштет из скумбрии и горбуши

Горбуша Скумбрия Масло подсолнечное Масло сливочное Укроп Чеснок Лук репчатый Яйцо куриное Перец черный горошком Соль Лавровый лист Перец черный молотый

Замечательный паштет можно приготовить из скумбрии и горбуши. Закуска получается нежной, ароматной и очень вкусной. Любители рыбы обязательно оценят этот рецепт и будут с удовольствием готовить.

40 мин

–

5.0

218