Скумбрия, копченая на костре
Такой простой рецепт скумбрии, копченой на костре, придется по душе всем любителям этой чудной рыбки. Получается необыкновенно аппетитная на вид и нежная на вкус рыба, которая понравится всем!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Скумбрия 2 штуки
- Сметана 200 грамм
- Специи По вкусу
Калорийность
214 ккал
Калорийность
12 г
Белки
21 г
Жиры
0 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Очищаем скумбрию от костей.
Шаг 2
2. Натираем специями и смазываем сметаной. Пусть лежит час-два в холодильнике.
Шаг 3
3. Разжигаем костер, и когда он начнет затухать, - помещаем рыбу на решетку коптильни, закрываем крышкой, доливаем немного воды. Коптим 30-40 минут.
Шаг 4
4. Остужаем и подаем! Приятного аппетита!
Видео рецепт "Скумбрия, копченая на костре"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
1
Владимир Иванович
11.04.2022 19:01
Получилась просто такая вкусная. ![]()
Похожие рецепты
Скумбрия на костре на решетке
Растительное масло
Головка чеснока
Лимон
Скумбрия
Соль
Специи
Если традиционный шашлык в качестве основного блюда на пикнике слегка приелся, предлагаю разнообразить меню и запечь ароматную, аппетитную и сочную рыбку. Вкусно и полезно, так что готовим!
Скумбрия на решетке на углях
Корень имбиря
Чеснок
Итальянские травы
Базилик
Скумбрия
Соль, перец
Лимон
Когда начинается теплый сезон с отдыхом на природе, обязательно попробуйте, как приготовить скумбрию на решетке на углях. Мне кажется, что это даже вкуснее шашлыка :) Нежная, вкусная рыбка - супер!
Скумбрия на костре в фольге
Масло растительное
Скумбрия
Специи
Лимон
Свежие овощи для гарнира
Альтернативой привычным и поднадоевшим уже шашлыкам может стать рыба или овощи на огне. Поэтому сегодня удовольствием поделюсь с вами секретом, как приготовить скумбрию на костре в фольге.
Копчение скумбрии в домашних условиях
Вода
Соль
Чайная заварка
Жидкий дым
Шелуха лука
Сахар
Скумбрия
Лавровый лист
Перец горошинами
Всем любителям рыбки посвящается простой рецепт копчения, который расскажет, как закоптить скумбрию в домашних условиях. В результате у вас получается идеальная закуска для вас и ваших гостей!
Скумбрия в фольге на углях
Горчица
Соль
Растительное масло
Скумбрия
Лимон
Лук репчатый
Перец черный молотый
Весна, лето - время пикников на природе. Хотите удивить друзей и родных новым блюдом? Приготовьте вкусную и сочную скумбрию в фольге. Процесс очень простой, ингредиентов используем минимум.
