Скумбрия гриль
Я не очень люблю рыбу, но сегодня на прилавке наткнулась на свежую скумбрию и сразу же начала перебирать в голове рецепты, как приготовить скумбрию гриль. Делюсь одним из них. Рыбка вышла супер.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лимон 1/2 Штуки
-
Скумбрия
2 Штуки
У меня рыбинки были небольшого размера, целые, с головами - Тимьян 1 Пучок
- Петрушка 1 Пучок
- Оливковое масло 2 Ст. ложки
- Соль, перец По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Первым делом почистите рыбу, удалите кишки, жабры, промойте ее под проточной водой и протрите от лишней влаги бумажными салфетками.
Шаг 2
Внутри натрите филе оливковым маслом, солью, перцем по вкусу. Положите внутрь половину нарезанного тимьяна с петрушкой и разложите слайсы лимона.
Шаг 3
Верхнюю половину рыбы смажьте оливковым маслом, приправьте солью, перцем и кладите на разогретую решетку гриль приправленной стороной.
Шаг 4
Готовьте скумбрию на среднем огне в течение 5-8 минут до золотистой корочки. Перед тем, как повернуть рыбку на другой бок, смажьте его маслом и присыпьте его солью с перцем. Аккуратно переверните рыбку на другой бок, чтобы не потерять начинку и сохранить кожицу целой.
Шаг 5
Жарьте рыбку еще 5 минут до готовности. Когда появилась хрустящая корочка, рыбка готова.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Скумбрия «Сливочная неженка»](https://img.povar.ru/mobile/e8/8a/3f/c6/skumbriya_slivochnaya_nejenka-537040.jpg)
![Скумбрия под чесночным соусом](https://img.povar.ru/mobile/48/6a/11/4f/skumbriya_pod_chesnochnim_sousom-462314.jpg)
![Треска в фольге](https://img.povar.ru/mobile/bc/92/f7/86/treska_v_folge-400879.jpg)
![Скумбрия в тесте](https://img.povar.ru/mobile/24/9b/20/86/skumbriya_v_teste-304974.jpg)
![Скумбрия в духовке](https://img.povar.ru/mobile/64/b7/89/ff/skumbriya_v_duhovke-326552.jpg)
![Скумбрия, фаршированная грибами и сыром](https://img.povar.ru/mobile/08/43/a4/40/skumbriya_farshirovannaya_gribami_i_sirom-173784.jpg)
![Скумбрия на решетке](https://img.povar.ru/mobile/1a/81/33/93/skumbriya_na_reshetke-119229.jpg)