Скумбрия, фаршированная грибами и сыром
Поскольку это блюдо весьма эффектное, да к тому же и невероятно вкусное, подавать скумбрию, фаршированную грибами и сыром, лучше всего на праздничный стол - ваши гости останутся от нее в восторге.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Скумбрия 1 Штука
- Шампиньоны 250 Грамм
- Лук репчатый 1 Штука
- Сыр твердый 50 Грамм
-
Майонез
25 Грамм
или сметана -
Специи
- По вкусу
приправа для рыбы, перец черный молотый - Соль - По вкусу
-
Масло растительное
2 Ст. ложки
для жарки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Описание приготовления:
На любом праздничном столе обязательно должна быть рыба, так и сам стол смотрится богаче, да и гостей всегда приятно порадовать разнообразием блюд. Этот простой рецепт скумбрии, фаршированной грибами и сыром, отлично подойдет для празднования любого мероприятия, ведь такая рыбка смотрится восхитительно, а вкус у нее божественный. А что еще лучше, так это то, что сделать скумбрию, фаршированную грибами и сыром, вы сможете легко и быстро, останется еще много времени для украшения вашего стола.
1) Итак, чистим репчатый лук и нарезаем его мелкими кубиками, грабы промываем и режем их на небольшие кусочки. Теперь наливаем в сковороду растительное масло и ставим ее на огонь, обжариваем грибы с луком на масле до золотистого цвета.
2) Пока наша начинка жарится, мы берем скумбрию и делаем разрез вдоль ее хребта, через него аккуратно достаем все косточки и сам хребет, извлекаем внутренности. Промываем рыбу под проточной водой и при помощи бумажной салфетки высушиваем ее.
3) Далее мы смазываем скумбрию внутри небольшим количеством майонеза и натираем ее со всех сторон специями, помещаем внутрь рыбы приготовленную начинку (ее следует посолить и приправить молотым перцем). Сыр трем на крупной терке и выкладываем его поверх начинки, аккуратно перевязываем скумбрию веревками, чтобы начинка не вылезла из нее.
4) Заворачиваем рыбу в лист фольги и выкладываем на противень, ставим его в разогретую до 160-175 градусов духовку на 35 минут. По истечении времени фольгу разворачиваем и еще минут 8-10 запекаем скумбрию без фольги, чтобы на ней образовалась румяная корочка.
После этого нашу потрясающую и невероятно вкусную скумбрию можно подавать к столу, и не бойтесь, что рыба остынет, ведь и в холодном виде она всем понравится. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Скумбрия, фаршированная грибами и сыром"
![Видео рецепт Скумбрия, фаршированная грибами и сыром](https://i.ytimg.com/vi/FYyRKJGeaUs/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Скумбрия в духовке (вкусный обед)](https://img.povar.ru/mobile/a9/18/6f/7a/skumbriya_v_duhovke_vkusnii_obed-428161.jpg)
![Консервы из скумбрии](https://img.povar.ru/mobile/ce/2f/51/e4/konservi_iz_skumbrii-273595.jpeg)
![Скумбрия в духовке с грибами](https://img.povar.ru/mobile/14/0b/bb/df/skumbriya_v_duhovke_s_gribami-305030.jpg)
![Скумбрия с овощами в духовке](https://img.povar.ru/mobile/b1/25/15/2a/skumbriya_s_ovoshami_v_duhovke-272633.jpg)
![Скумбрия в духовке с майонезом](https://img.povar.ru/mobile/d3/e5/8c/5d/skumbriya_v_duhovke_s_maionezom-276997.jpg)
![Скумбрия в духовке с лимоном](https://img.povar.ru/mobile/99/55/7a/ed/skumbriya_v_duhovke_s_limonom-271864.jpg)