Скумбрия «Сливочная неженка»
Скумбрия, фаршированная овощами и грибами, запекается со сливками под сырной корочкой. Такое рыбное блюдо украсит любой праздничный стол. А готовится рыбка просто и быстро! Угощайтесь на здоровье!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Скумбрия 1 Штука
- Лук 1 Штука
-
Овощная смесь
1/2 Стакана
с/мороженные - Шампиньоны 100 Грамм
- Масло оливковое 1 Ст. ложка
- Сливки 70 Миллилитров
- Сыр 100 Грамм
- Перец черный молотый По вкусу
- Перец белый По вкусу
- Перец розовый По вкусу
- Соль По вкусу
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Скумбрию выпотрошите через спинку. Для этого сделайте острым ножом два надреза вдоль хребта от головы до хвоста. Надрезайте только до реберных костей. С помощью кухонных ножниц надрежьте хребет возле головы и хвоста, и вытащите его из рыбы. Также обрежьте плавники и хвост. Выпотрошите рыбу, удалите черную пленку и реберные кости. Промойте тушку под холодной водой.
Шаг 2
Лук очистите, обжарьте на разогретом оливковом масле до прозрачности. Добавьте замороженные овощи, готовьте в течение 2 минут.
Шаг 3
Грибы вымойте, обсушите, разрежьте на четвертинки. Обжарьте вместе с овощами в течение 2 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
Разрезы на спинке рыбы соедините на концах зубочистками. Разместите тушку на животе на противне с пергаментом для выпечки. Наполните скумбрию начинкой.
Шаг 5
Залейте начинку сливками, посыпьте тертым сыром. Поставьте фаршированную скумбрию запекаться в духовку при 180 градусах на 20 минут.
Шаг 6
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
![:blush: :blush:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/blush.gif)
![:blush: :blush:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/blush.gif)
![:wub: :wub:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/wub.gif)
Похожие рецепты
![Скумбрия на луковой подушке](https://img.povar.ru/mobile/76/e2/7e/e9/skumbriya_na_lukovoi_podushke-695436.jpg)
![Скумбрия фаршированная яйцами](https://img.povar.ru/mobile/67/7a/d8/74/skumbriya_farshirovannaya_yaicami-611279.jpg)
![Скумбрия по-царски](https://img.povar.ru/mobile/b6/ba/6e/ed/skumbriya_po-carski-600366.jpg)
![Скумбрия на гриле по-королевски](https://img.povar.ru/mobile/80/ef/2b/ad/skumbriya_na_grile_po-korolevski-510946.jpg)
![Скумбрия в аэрогриле](https://img.povar.ru/mobile/7d/55/bf/03/skumbriya_v_aerogrile-425599.jpg)
![Скумбрия с овощами в духовке](https://img.povar.ru/mobile/b1/25/15/2a/skumbriya_s_ovoshami_v_duhovke-272633.jpg)
![Рыба с цветной капустой](https://img.povar.ru/mobile/20/b9/b4/21/riba_s_cvetnoi_kapustoi-205211.jpg)