2 ч.

Карп фаршированный, запеченный в тесте

Рецепт приготовления рыбного блюда с орехами и зеленью.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Карп 1 штука
Яйцо 1 стакан
Грецкие орехи 160 грамм
Петрушка - по вкусу
Мука пшеничная 1 стакан
Масло растительное 4 ст. ложки
Лук репчатый 1 штука
Вода 2 стакана
Соль и перец черный молотый - по вкусу

Описание приготовления:

Рыба тщательно очищается от чешуи, промывается. В ней делается со стороны спины небольшой надрез, через который следует вынуть все внутренности. А также позвоночные кости рыбины. Как только это сделано, карп фаршируется через это же отверстие и зашивается. Чтобы приготовить фарш, понадобится нарезать репчатый лук и спассеровать его на масле.

Икра, либо молоки мелко режутся, орехи толкутся, добавляется лук, петрушка, соль и перец. Рыба фаршируется и заворачивается в лист очень крутого и пресного теста из муки соли, воды, яйца и масла. Запеките в духовке при 260 С около часа. Готовая рыба накрывается пергаментом минут на 10, чтобы тесто стало мягче, после чего блюдо подается к столу.

Видео рецепт "Карп фаршированный, запеченный в тесте"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.0 3

Похожие рецепты

Рождественский фаршированный карп

Лимон Лук репчатый Сыр твердый Майонез Карп Соль Специи для рыбы Перец черный молотый Шампиньоны крупные

На Рождество одним из основных блюд является фаршированный карп. Его ставят в центре праздничного стола. Когда рыбу делят, голова достаeтся хозяину дома, чем подтверждается его главенство!

2 ч.

4.5

181

Карп, фаршированный по-царски

Тыква Гречка вареная Грибы Уксус бальзамический Сахар Масло растительное Масло оливковое Карп Яйцо куриное Соль Соль Лук репчатый Лук красный Перец

Карп, фаршированный гречкой с грибами, запеченный с гарниром из тыквы, - это настоящее праздничное блюдо. Рыба получается не только очень вкусной, но и прекрасно смотрится на столе!

2 ч.

4.4

–

Карп с грибами в духовке

Карп Грибы Сухое белое вино Крахмал Чеснок Имбирь Лук Соль

Карп — королевское блюдо с одним изъяном: обилием костей. Но если использовать рецепт, как приготовить карпа с грибами в духовке, вы получите сочную, вкусную рыбу, которая тает во рту.

1 ч. 30 мин

–

5.0

Гефилте фиш

Карп Молоко Растительное масло Соль Перец черный молотый Сахар Мускатный орех молотый Лук репчатый Морковь Свекла Маца Лавровый лист Душистый перец Чабер сушеный

Это национальное еврейское блюдо, которое традиционно готовили для субботы. По сути, это блюдо — фаршированная рыба. Рецептов приготовления много, у каждой хозяйки свой, фирменный рецепт с изюминкой.

12 ч.

–

4.5