2 ч.

Карп, фаршированный по-царски

Карп, фаршированный гречкой с грибами, запеченный с гарниром из тыквы, - это настоящее праздничное блюдо. Рыба получается не только очень вкусной, но и прекрасно смотрится на столе!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Карп 1 штука
Гречка вареная 1,5 стакана
Грибы 200 грамм
Яйцо куриное 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Масло растительное 1 ст. ложка
Тыква 300 грамм гарнир
Лук красный 1 штука гарнир
Масло оливковое 1 ст. ложка гарнир
Уксус бальзамический 1 ст. ложка гарнир
Сахар 1 ст. ложка гарнир
Соль По вкусу гарнир

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Для начинки лук и грибы нарежьте.

Шаг 2

2. Обжарьте на сковороде с добавлением масла.

Шаг 3

3. Добавьте гречку и яйцо.

Шаг 4

4. Тушите минут 7, помешивая.

Шаг 5

5. У карпа удалите жабры и внутренности, разрезав его по спине.

Шаг 6

6. Начините карпа гречневой начинкой.

Шаг 7

7. Для гарнира красный лук нарежьте перьями.

Шаг 8

8. Обжарьте на сковороде с добавлением масла.

Шаг 9

9. Тыкву нарежьте кубиком и обжарьте на сковороде.

Шаг 10

10. В жаропрочную форму выложите тыкву и красный лук, на них карпа. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

Шаг 11

11. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.4 5

Kamilla89

23.01.2020 21:05

Делала вчера, рыба понравилось, как и процесс приготовления, так и сам её вкус :laugh:

KarinaD

23.01.2020 19:45

Мне кажется столько начинки просто не влезет, 200 грибов, лук и столько гречки! Какой вес рыбы?

Похожие рецепты

Гефилте фиш

Карп Свекла Лук репчатый Морковь Молоко Растительное масло Соль Перец черный молотый Сахар Мускатный орех молотый Маца Лавровый лист Душистый перец Чабер сушеный

Это национальное еврейское блюдо, которое традиционно готовили для субботы. По сути, это блюдо — фаршированная рыба. Рецептов приготовления много, у каждой хозяйки свой, фирменный рецепт с изюминкой.

12 ч.

–

4.5