Карп, фаршированный по-царски
Карп, фаршированный гречкой с грибами, запеченный с гарниром из тыквы, - это настоящее праздничное блюдо. Рыба получается не только очень вкусной, но и прекрасно смотрится на столе!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Карп 1 Штука
- Гречка вареная 1,5 Стакана
- Грибы 200 Грамм
- Яйцо куриное 1 Штука
- Лук репчатый 1 Штука
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Масло растительное 1 Ст. ложка
-
Тыква
300 Грамм
гарнир -
Лук красный
1 Штука
гарнир -
Масло оливковое
1 Ст. ложка
гарнир -
Уксус бальзамический
1 Ст. ложка
гарнир -
Сахар
1 Ст. ложка
гарнир -
Соль
По вкусу
гарнир
Количество порций
Шаг 1
1. Для начинки лук и грибы нарежьте.
Шаг 2
2. Обжарьте на сковороде с добавлением масла.
Шаг 3
3. Добавьте гречку и яйцо.
Шаг 4
4. Тушите минут 7, помешивая.
Шаг 5
5. У карпа удалите жабры и внутренности, разрезав его по спине.
Шаг 6
6. Начините карпа гречневой начинкой.
Шаг 7
7. Для гарнира красный лук нарежьте перьями.
Шаг 8
8. Обжарьте на сковороде с добавлением масла.
Шаг 9
9. Тыкву нарежьте кубиком и обжарьте на сковороде.
Шаг 10
10. В жаропрочную форму выложите тыкву и красный лук, на них карпа. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
Шаг 11
11. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.3,
всего
4
Комментарии к рецепту
Kamilla89
23.01.2020 21:05
Делала вчера, рыба понравилось, как и процесс приготовления, так и сам её вкус 
KarinaD
23.01.2020 19:45
Мне кажется столько начинки просто не влезет, 200 грибов, лук и столько гречки! Какой вес рыбы?
