Сибирские блины
45 мин
количество порций 20
Автор рецепта — Galina.budanova

Сибирские блины

У каждого любителя сибирских блинов есть свой рецепт. Предлагаю свою версию вкуснейших блинов на молоке.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молоко 250 Миллилитров
  • Яйца 2 Штуки
  • Соль 0,5 Чайных ложки
  • Сода 0,5 Чайных ложки
  • Кипяченая вода 700 Миллилитров
    В том числе 500 мл воды комнатной температуры, 200 мл крутого кипятка
  • Мука 500 Грамм
  • Масло растительное 3-4 Ст. ложек

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Добавьте в муку соль и соду.

Добавьте в муку соль и соду.

Шаг 3

Всыпьте мучную смесь в емкость для замешивания теста, влейте 500 мл воды комнатной температуры, затем молоко, взбейте миксером, после чего влейте 200 мл крутого кипятка.

Всыпьте мучную смесь в емкость для замешивания теста, влейте 500 мл воды комнатной температуры, затем молоко, взбейте миксером, после чего влейте 200 мл крутого кипятка.

Шаг 4

Добавьте в тесто яйца, еще раз взбейте.

Добавьте в тесто яйца, еще раз взбейте.

Шаг 5

Влейте 3 ст. ложки растительного масла, еще раз смешайте миксером.

Влейте 3 ст. ложки растительного масла, еще раз смешайте миксером.

Шаг 6

Тесто должно быть, как жидкая сметана. Жарьте блины на разогретой сковороде, которую перед выпеканием первого блина смажьте растительным маслом. В дальнейшем смазывать сковороду не надо, так как тесто уже содержит растительное масло.

Тесто должно быть, как жидкая сметана. Жарьте блины на разогретой сковороде, которую перед выпеканием первого блина смажьте растительным маслом. В дальнейшем смазывать сковороду не надо, так как тесто уже содержит растительное масло.

Шаг 7

Блинчики, приготовленные по этому рецепту, получаются тонкими, ажурными. Поскольку блины готовились без сахара, подавать их можно как со сладкой, так и с несладкой начинкой, так, как вам нравится. Всем хорошего дня и удачи!

Блинчики, приготовленные по этому рецепту, получаются тонкими, ажурными. Поскольку блины готовились без сахара, подавать их можно как со сладкой, так и с несладкой начинкой, так, как вам нравится. Всем хорошего дня и удачи!


Комментарии к рецепту

Galina.budanova АВТОР
26.02.2020 15:47
Большое спасибо, Владимир, за комментарий! Рада, что рецепт понравился, с праздником Вас!)
Владимир Иванович
26.02.2020 14:07
Комментарий внизу.
Владимир Иванович
26.02.2020 14:06
Получились такие блинчики.Сейчас МАСЛЕННИЦА-вот и печем.Воспользовался сегодня этим рецептом.Все классно.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×