Сибирские блины

У каждого любителя сибирских блинов есть свой рецепт. Предлагаю свою версию вкуснейших блинов на молоке.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 250 Миллилитров
Яйца 2 Штуки
Соль 0,5 Чайных ложки
Сода 0,5 Чайных ложки
Кипяченая вода 700 Миллилитров
В том числе 500 мл воды комнатной температуры, 200 мл крутого кипятка
Мука 500 Грамм
Масло растительное 3-4 Ст. ложек

Количество порций

Калорийность

158 ккал

Калорийность

5 г

Белки

6 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Добавьте в муку соль и соду.

Шаг 3

Всыпьте мучную смесь в емкость для замешивания теста, влейте 500 мл воды комнатной температуры, затем молоко, взбейте миксером, после чего влейте 200 мл крутого кипятка.

Шаг 4

Добавьте в тесто яйца, еще раз взбейте.

Шаг 5

Влейте 3 ст. ложки растительного масла, еще раз смешайте миксером.

Шаг 6

Тесто должно быть, как жидкая сметана. Жарьте блины на разогретой сковороде, которую перед выпеканием первого блина смажьте растительным маслом. В дальнейшем смазывать сковороду не надо, так как тесто уже содержит растительное масло.

Шаг 7

Блинчики, приготовленные по этому рецепту, получаются тонкими, ажурными. Поскольку блины готовились без сахара, подавать их можно как со сладкой, так и с несладкой начинкой, так, как вам нравится. Всем хорошего дня и удачи!

Оценить рецепт