Сибас по-мароккански
Отдыхая в Марокко узнала, как готовится сибас по-мароккански. Приготовила в домашних условиях - получилось еще вкуснее, чем в самом Марокко. С радостью делюсь рецептом - надеюсь, пригодится :)
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сибас 3 Штуки
- Лук репчатый 1 Штука
- Чеснок 1 Зубчик
- Базилик свежий зеленый 30 Грамм
- Кинза 50 Грамм
- Лимонный сок 20 Миллилитров
- Оливковое масло 50 Миллилитров
- Соль 1/4 Чайных ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Сперва свежую рыбку нужно вымыть, очистить и выпотрошить. Долой все нехорошие внутренности, жабры, плавники и т.д.
Шаг 2
При помощи блендера измельчаем все ингредиенты данного рецепта, кроме сибаса, до однородной консистенции. Получится однородная зеленая кашица - как на фото.
Шаг 3
Этой самой зеленой кашицей набиваем внутренности рыбы. Если начинка будет плохо держаться - можно обвязать рыбу кулинарной ниткой.
Шаг 4
Противень застилаем фольгой или пергаментной бумагой, выкладываем рыбу. Сбрызгиваем сверху оливковым маслом и немножечко солим. Запекаем 20 минут при 190 градусах - и готово!
