Запеченный сибас с овощами
Рыба невероятно полезна для организма, так как содержит в себе фосфор, белок и насыщенные жирные кислоты. Чтобы вкусно приготовить сибаса, достаточно просто запечь его в духовке с разными овощами.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сибас 2 штуки
- Розмарин 1 ст. ложка листья
- Морская соль 1 ч. ложка
- Перец черный молотый 1/4 ч. ложки
- Перец сладкий красный 1 штука паприка
- Кабачки 200 грамм
- Тимьян 5 грамм
- Чеснок 3 штуки дольки
- Лимонный сок 30 мл
- Оливковое масло 40 мл
- Перец сладкий зеленый 1 штука
- Каперсы 30 грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Рыбу почистите, достаньте из нее внутренности и жабры. Хорошенько промойте и отложите их просушиться. Тем временем приготовьте маринад. Для этого очень мелко нарубите листья тимьяна и розмарина и соедините их с молотым чесноком. Специи положите в ступку и разотрите с оливковым маслом, солью и перцем, влейте лимонный сок.
Шаг 2
Жаропрочную посуду смажьте оливковым маслом, чтобы продукты не прилипали к нему в процессе запекания. Выложите на блюдо подготовленную рыбу. Обильно смажьте сибаса чесночным маринадом.
Шаг 3
Из сладкого перца удалите семена. Крупно нарежьте паприку и кабачки. Выложите овощи к сибасу и присыпьте каперсами. Полейте остатками маринада.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте блюдо с сибасом и овощами запекаться на двадцать минут. Затем переключите в режим "Гриль" и запекайте еще 20 минут до румяной корочки.
Видео рецепт "Запеченный сибас с овощами"
