Запеченный сибас с овощами

Рыба невероятно полезна для организма, так как содержит в себе фосфор, белок и насыщенные жирные кислоты. Чтобы вкусно приготовить сибаса, достаточно просто запечь его в духовке с разными овощами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сибас 2 Штуки
Розмарин 1 Ст. ложка
листья
Морская соль 1 Чайная ложка
Перец черный молотый 1/4 Чайных ложки
Перец сладкий красный 1 Штука
паприка
Кабачки 200 Грамм
Тимьян 5 Грамм
Чеснок 3 Штуки
дольки
Лимонный сок 30 Миллилитров
Оливковое масло 40 Миллилитров
Перец сладкий зеленый 1 Штука
Каперсы 30 Грамм

Количество порций

Калорийность

77 ккал

Калорийность

1 г

Белки

6 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Рыбу почистите, достаньте из нее внутренности и жабры. Хорошенько промойте и отложите их просушиться. Тем временем приготовьте маринад. Для этого очень мелко нарубите листья тимьяна и розмарина и соедините их с молотым чесноком. Специи положите в ступку и разотрите с оливковым маслом, солью и перцем, влейте лимонный сок.

Шаг 2

Жаропрочную посуду смажьте оливковым маслом, чтобы продукты не прилипали к нему в процессе запекания. Выложите на блюдо подготовленную рыбу. Обильно смажьте сибаса чесночным маринадом.

Шаг 3

Из сладкого перца удалите семена. Крупно нарежьте паприку и кабачки. Выложите овощи к сибасу и присыпьте каперсами. Полейте остатками маринада.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте блюдо с сибасом и овощами запекаться на двадцать минут. Затем переключите в режим "Гриль" и запекайте еще 20 минут до румяной корочки.