Швейцарский рулет

Швейцарский рулет – это изумительно вкусное бисквитное лакомство с вареньем, джемом или кремом. Приготовить этот замечательный десерт к чаю достаточно легко.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Ежевика 300 Грамм
Мука 30 Грамм
Сливочное масло 20 Грамм
Яйцо 4 Штуки
Взбитые сливки 100 Грамм
Сахар 400 Грамм
Яичный белок 1 Штука
Лимонный сок 1 Ст. ложка
Краситель 10 Грамм

Количество порций

Калорийность

238 ккал

Калорийность

3 г

Белки

6 г

Жиры

42 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. В сотейнике смешайте ежевику, лимонный сок, 300 г сахара, столовую ложку воды. Разогрейте на среднем огне до растворения сахара.

Шаг 2

2. В отдельной миске взбейте 20 грамм сахара, сливочного масла, яичный белок, муку и краситель. Поместите взбитую смесь в кондитерский мешок.

Шаг 3

3. В глубокой емкости смешайте яйца и 120 грамм сахара. Взбейте смесь с помощью миксера. Вылейте тесто в форму для выпекания и поставьте в духовку на 12 минут при температуре 200 градусов.