Слоеный десерт
Хочу поделиться рецептом слоеного желейного десерта. Готовится он просто, относительно быстро — большая часть времени уходит на застывание желе, и смотрится очень эффектно.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сок апельсиновый 200 мл
- Сливки 200 мл 25-30% жирности
- Сок вишневый 200 мл
- Сахар По вкусу
- Агар-агар 3 ч. ложки 1 ч.л. на каждый слой желе
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
В небольшом количестве апельсинового сока размешайте 1 ч.л. так, чтобы не оставалось комочков. Аналогично разводите агар-агар и для следующих слоев.
Шаг 3
Перелейте оставшийся апельсиновый сок в ковшик или сотейник. Влейте разведенный агар-агар, доведите до кипения на среднем огне. Проварите 1-2 минуты после закипания.
Шаг 4
Разлейте жидкость по креманкам или формочкам.
Шаг 5
Уберите в холодильник до полного застывания желе.
Шаг 6
Для слоя из сливок также разведите в начале агар-агар в небольшом количестве сливок, затем объедение и доведите до кипения. Прогрейте 1-2 минуты, постоянно помешивая венчиком.
Шаг 7
Разлейте слой из сливок по креманкам. Уберите в холодильник застывать.
Шаг 8
Последний слой сделайте из вишневого сока.
Шаг 9
Разлейте его по креманкам и уберите застывать.
Шаг 10
Перед подачей можно украсить десерт взбитыми сливками и ягодами или любым другим декором на ваш вкус. Слоеный десерт готов, приятного вам аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
