40 мин

Корзиночки со взбитыми сливками

Все знают с детства любимое лакомство - песочные корзиночки с кремом. Я предлагаю приготовить десерт из слоёного теста. Это не менее вкусно. Попробуйте, вам точно понравится!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Слоеное тесто 450-500 грамм дрожжевое
Сахарная пудра 40 грамм
Сливки 250 грамм 33%, для взбивания
Абрикосовый джем 120-140 грамм
Масло По вкусу любое, для смазывания формочек

Калорийность

244 ккал

Калорийность

9 г

Белки

6 г

Жиры

57 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Слоёное тесто разморозьте, дайте ему подойти. Сливки поставьте охлаждаться.

Шаг 2

Подготовьте рабочую поверхность. Если ваше тесто рулоном, раскатайте рулон и оставьте его на слюде. Если тесто пластами, слегка сделайте несколько прокатов в одном направлении, сильно не раскатывайте. Возьмите формочку для корзиночки и слегка придавите. Тесто разрежьте на квадраты.

Шаг 3

Формочки для корзиночек смажьте маслом. Получившийся квадрат распределите по формочке, на донышке сделайте разрез. Это необходимо для того, чтобы тесто не вздувалось при выпечке.

Шаг 4

Таким же образом поступите с остальным тестом. Разогрейте духовку до 200 градусов. Поставьте выпекаться корзиночки на 25 минут до румяного цвета.

Шаг 5

Готовые корзиночки извлеките из духовки. Охладите.

Шаг 6

Охлажденные корзиночки наполните абрикосовым джемом. Столовую ложку джема оставьте для оформления.

Шаг 7

Сливки взбейте до легкого загустения, после добавьте в два приёма сахарную пудру и вбейте до густого состояния.

Шаг 8

Взбитые сливки должны хорошо держать форму.

Шаг 9

С помощью кондитерского мешка наполните корзиночки взбитыми сливками.

Шаг 10

Столовую ложку абрикосового джема поместите в кондитерский мешок и закончите оформление. Поставьте корзиночки на 30 минут в холодильник.

Шаг 11

Корзиночки со взбитыми сливками готовы. Приятного чаепития!

Видео рецепт "Корзиночки со взбитыми сливками"

Оценить рецепт

5.0 3

Совет от повара:

В качестве наполнителя возьмите жидкую карамель или вишневый джем.

Похожие рецепты

Фруктовые корзиночки

Малина или клубника Сливки Сливочное масло Сахарная пудра Тесто фило

Легкая во всех смыслах закуска приятно удивит Вас и Ваших гостей!

10 мин

–

4.8

–

Корзиночки с сырным кремом

Мука Сливки 33% Творожный сыр Клубника Сливочное масло Сахарная пудра Сахар Яйцо

Выпечка на песочном тесте отлично сочетается с сырным кремом. Сладость теста дополняется легкой соленостью крема, что очень вкусно. Это отличный десерт с летними ягодами!

1 ч.

–

5.0

–

Тарталетки "Чизкейк"

Сливки Мука пшеничная Сливочный творожный сыр Сахарная пудра Ягоды Масло сливочное Вода Миндальная мука Сахар Желатин 220 Блюм Соль Яйца

Тарталетки "Чизкейк", приготовленные по этому рецепту, получаются необыкновенно вкусными и красивыми. Правда, этот рецепт не очень быстрый, но и не слишком сложный. Берите на заметку!

10 ч.

–

5.0

–

Корзиночки с белковым кремом по ГОСТу

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Вода горячая Джем Разрыхлитель Лимонная кислота Яйцо Пакетик ванильного сахара Соль

Корзиночки с белковым кремом были очень популярным и желанным лакомством в советские времена. Их продавали и в школьных буфетах, и в булочных, и в магазинах кулинарии и в любом кафе. Вспомним их вкус!

1 ч. 30 мин

4.9

391

Корзиночки с фруктами и кремом

Мука пшеничная Сгущенное молоко Сливки Сахар Масло растительное Разрыхлитель для теста Яйцо Киви Мандарины Персики

Если ваша семья очень любит пирожные домашнего приготовления, тогда я вам предложу приготовить корзиночки с фруктами и кремом. Нежное, хрусткое тесто, ароматные фрукты и воздушный крем.

1 ч. 15 мин

–

4.3

–

Шоколадные корзинки

Шоколад Масло сливочное

Любой десерт, поданный в шоколадных корзинках, выглядит очень торжественно и эффектно! Поведую Вам простой рецепт приготовления таких корзиночек, которые, я обещаю, очень порадуют Вас и Ваших гостей!

25 мин

–

4.8

586

Песочные корзиночки с белковым кремом

Мука Сахар Сливочное масло Повидло Разрыхлитель Лимонная кислота Яйцо Соль

Люблю я иногда вспомнить рецепты из самого детства — той советской и беззаботной поры, когда не было большого разнообразия в продуктов, но блюда всё равно были самыми любимыми.

30 мин

–

5.0

400

Корзиночки из песочного теста с кремом

Сливки 30% Мука Сливочное масло Сахар Маскарпоне Белый шоколад Варенье Ванильный сахар Порошок для выпечки Желток Соль Клубника Мята

Я приглашаю вас узнать, как приготовить корзиночки из песочного теста с кремом. Простые и быстрые в приготовлении. Выглядят очень аппетитно и красиво, а запах такой, что вы не устоите перед ними.

40 мин

–

4.8

400

Тарталетки с клубникой

Клубника Мука Сыр сливочный Масло сливочное Сливки 33% Абрикосовый джем Сахарный песок Вода Ванилин Яйцо

Десерт — важная часть любого ужина. Сейчас я поделюсь с вами, как приготовить тарталетки с клубникой — быстрый и очень вкусный десерт, который станет достойным завершением вечера.

50 мин

–

4.7

298

Малиновые тарталетки

Молоко Мука пшеничная высший сорт Масло сливочное Сливки Масло сливочное Сахар Сахарная пудра Мука миндальная Мука пшеничная высший сорт Разрыхлитель Малина свежая Малиновый джем Желтки Ванильный экстракт Соль Желток Мята свежая

Ароматное рассыпчатое тесто, восхитительно нежный английский заварной крем и свежая малина. Что может быть чудеснее подобного сочетания для летнего десерта? Выглядит очень презентабельно, а делается очень легко! Готовим!

1 ч.

–

4.0

333