Шурпа в горшочках

Шурпу в наших краях зачастую готовят на плите в кастрюле. В данном рецепте шурпа приготовлена в глиняных горшочках в духовке. И знаете что? Так гораздо вкуснее! Приготовьте, и сами в этом убедитесь!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Баранина на косточке 400 Грамм
Картофель 400 Грамм
Лук репчатый 2 Штуки
Морковь 2 Штуки
Масло сливочное 20 Грамм
Помидоры 2 Штуки
Перец болгарский 1 Штука
Лавровый лист 2 Штуки
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Шаг 1

Подготовленную баранину отвариваем в двух литрах воды. Снимите пену с кипящего бульона и добавьте крупно порезанную морковь и целую луковицу. Варите 40 минут.

Шаг 2

Из готового бульона извлекаем мясо и нарезаем кусочками. Кладем его в горшочки, сюда же кладем порезанные и очищенные овощи, сверху заливаем бульоном. Сюда же идет лавровый лист, соль, перец и сливочное масло. Ставим горшочки на 30 минут в разогретую духовку.