Шурпа в горшочках
Шурпу в наших краях зачастую готовят на плите в кастрюле. В данном рецепте шурпа приготовлена в глиняных горшочках в духовке. И знаете что? Так гораздо вкуснее! Приготовьте, и сами в этом убедитесь!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баранина на косточке 400 Грамм
- Картофель 400 Грамм
- Лук репчатый 2 Штуки
- Морковь 2 Штуки
- Масло сливочное 20 Грамм
- Помидоры 2 Штуки
- Перец болгарский 1 Штука
- Лавровый лист 2 Штуки
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Шаг 1
Подготовленную баранину отвариваем в двух литрах воды. Снимите пену с кипящего бульона и добавьте крупно порезанную морковь и целую луковицу. Варите 40 минут.
Шаг 2
Из готового бульона извлекаем мясо и нарезаем кусочками. Кладем его в горшочки, сюда же кладем порезанные и очищенные овощи, сверху заливаем бульоном. Сюда же идет лавровый лист, соль, перец и сливочное масло. Ставим горшочки на 30 минут в разогретую духовку.
Шаг 3
Готовую шурпу присыпьте зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
5 ч. 0 мин
Рецепт супа "Пити"
Мясо / Овощи
1 ч. 0 мин
Хомшурбо
Мясо / Овощи
2 ч. 0 мин
Суп харчо с бараниной
Мясо
2 ч. 0 мин
Суп из баранины с баклажанами в казане
Мясо
1 ч. 18 мин
Шулюм из баранины на природе
Мясо
2 ч. 30 мин
Борщ из баранины
Мясо
1 ч. 0 мин
Суп из баранины с чечевицей
Мясо / Овощи
3 ч. 0 мин
Шурпа
Мясо