Шурпа кайнатма

Шурпа кайнатма готовится просто. Суп этот состоит из молоденькой баранины, сочных овощей и ароматных специй. Очень хороший суп для домашнего и уютного семейного обеда!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баранина 800 Грамм
Вода 2 Литра
Морковь 2 Штуки
Лук 3-4 Штук
репчатый и красный
Перец болгарский 1 Штука
Перец острый 1 Штука
Картофель 5 Штук
Помидоры 500 Грамм
Зелень По вкусу
укроп и кинза
Базилик 2-3 Штук
веточки
Специи По вкусу
зира, кориандр, соль, перец

Количество порций

Калорийность

105 ккал

Калорийность

6 г

Белки

5 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Овощи тщательно промойте и очистите.

Шаг 2

Баранину режем кусками, заливаем водой и доводим до кипения. Пену удалить, варить до готовности.

Шаг 3

Подготовим овощи. Картофель нарезаем кубиками, лук и перец болгарский - полукольцами, острый перец - мелкими кусочками, морковь - кружочками, а с помидоров снимаем кожицу.

Шаг 4

В готовый бульон добавляем лук и морковь, варим 25 минут. После чего кладем картофель, перец и томаты. Через несколько минут добавляем специи: зиру, кориандр, соль, перец, измельченную кинзу и базилик. Супчик варим до готовности картофеля.