Шурпа жареная
1 ч. 0 мин
количество порций 3
Автор рецепта — Алексей Марчук

Шурпа жареная

Здесь приведу рецепт так называемой шурпы каурма. Каурма в переводе значит "жареный". Блюдо отлично подойдет для обеда или ужина, тут уж, как вам нравится. Готовится просто, съедается быстро!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Говядина 350 Грамм
    мякоть
  • Кинза 5 Штук
    веточек
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Перец сладкий 1 Штука
  • Соль 1 По вкусу
  • Зира молотая 1 Грамм
  • Лапша домашняя 300 Грамм
  • Масло подсолнечное 35 Миллилитров
  • Перец красный 3 Грамма
    молотый
  • Помидоры 2 Штуки
  • Яйца 2 Штуки

Шаг 1

Нарежьте говядину кубиками.

Нарежьте говядину кубиками.

Шаг 2

Обжарьте говядину на растительном масле 15 минут. Соль и перец по вкусу.

Обжарьте говядину на растительном масле 15 минут. Соль и перец по вкусу.

Шаг 3

Лук, перец и морковь порежьте соломкой.

Лук, перец и морковь порежьте соломкой.

Шаг 4

Добавьте к мясу лук, жарьте еще 10 минут.

Добавьте к мясу лук, жарьте еще 10 минут.

Шаг 5

Теперь кладем морковь и перец, перемешиваем и жарим до мягкости овощей.

Теперь кладем морковь и перец, перемешиваем и жарим до мягкости овощей.

Шаг 6

Кладем мелко порезанные помидоры. Они сразу же пустят много жидкости, эту жидкость нужно выпарить.

Кладем мелко порезанные помидоры. Они сразу же пустят много жидкости, эту жидкость нужно выпарить.

Шаг 7

Тем временем, отварите в кипятке лапшу.

Тем временем, отварите в кипятке лапшу.

Шаг 8

Сваренную лапу соединяем с поджаркой и перемешиваем. Самое время добавить специи. Жарим еще 5 минут.

Сваренную лапу соединяем с поджаркой и перемешиваем. Самое время добавить специи. Жарим еще 5 минут.

Шаг 9

Яйца взбиваем с солью и жарим на другой сковороде омлет.

Яйца взбиваем с солью и жарим на другой сковороде омлет.

Шаг 10

Омлет режем соломкой, чтобы добавить в блюдо при подаче на стол.

Омлет режем соломкой, чтобы добавить в блюдо при подаче на стол.

Шаг 11

Можно добавить томатный сок или бульон, тогда шурпа получится жидкой. Не забудьте украсить блюдо зеленью, при подаче. Приятного аппетита!

Можно добавить томатный сок или бульон, тогда шурпа получится жидкой. Не забудьте украсить блюдо зеленью, при подаче. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Шурпа жареная"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×