Шурпа из телятины
Шурпу, как правило, готовят из баранины, но есть и исключения. Вот одно из них! Во-первых, я готовил в мультиварке, во-вторых, не из баранины, а из телятины. Получилось очень даже неплохо!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Телячьи ребрышки 8 штук
- Масло растительное 50 грамм
- Лук репчатый 2 штуки белый и красный
- Перец сладкий 2 штуки
- Перец красный жгучий 1 штука
- Помидоры 4 штуки
- Нут 100 грамм предварительно замоченный в воде на ночь
- Айва 1 штука
- Морковь 1 штука
- Кинза 1 штука пучок
- Зира 1 ч. ложка
- Кориандр 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Телячьи ребрышки обжариваем на сковороде до румяной корочки.
Шаг 2
Морковь и айву нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 3
Репчатый лук режем полукольцами.
Шаг 4
Сладкий перец порежьте длинной соломкой.
Шаг 5
Помидорки ошпариваем кипятком, снимаем кожицу и мелко режем.
Шаг 6
На сковороде обжариваем: морковь, красный лук, перец, затем добавляем айву. Через 2 минуты засыпаем измельченные кориандр и зиру, перемешиваем.
Шаг 7
Добавляем помидоры, можно чуть томатного сока. Тушим 5 минут.
Шаг 8
В чашу мультиварки поместите: мясо, нут, острый перец, овощи со сковороды и 1,2 литра кипятка. Соль - по вкусу. Выставляем программу "Тушение" 60 минут.
Шаг 9
Готово! При подаче можно дополнительно присыпать шурпу любимой приправой или специями. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Шурпа из телятины"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.5
13
Похожие рецепты
Шурпа с телятиной
Вода
Телятина
Картофель
Помидоры
Перец сладкий
Морковь
Лапша
Лук
Масло растительное
Соль
Перец
Лавровый лист
Сегодня готовим аппетитный и очень вкусный суп — шурпа с телятиной. Можно подавать в качестве обеда для всей семьи, так как суп невероятно вкусный, аппетитный и красивый.
Шурпа из говядины на костре
Говядина
Морковь
Картофель
Лук
Помидор
Перец болгарский
Перец острый
Специи
Зелень
Готовить шурпу из говядины на костре нужно часа четыре. Говядина - не совсем типичное мясо для шурпы, но получается тоже очень вкусно, особенно если вы возьмете не только мякоть, но и грудинку.
Шурпа в мультиварке из говядины
Говядина
Томатная паста
Чеснок
Морковь
Лук
Картофель
Перец сладкий
Пучок свежей зелени
Соль, перец
Густой мясной суп, который пришел на наши столы из Средней Азии. Шурпу давно полюбили в моей семье, поэтому хочу поделиться рецептом, может, кому пригодится. Смотрим рецепт.
Шурпа из говядины в казане
Говядина мякоть
Зелень свежая
Томатная паста
Чеснок
Картофель
Помидор
Перец болгарский
Лук репчатый
Морковь
Специи
Соль
Шурпа является традиционным блюдом во многих странах Востока, и готовят ее чаще всего их мяса барашка или птицы, но я предлагаю вам другой не менее интересный вариант - шурпу из говядины в казане.
Шурпа из говядины с нутом
Говядина
Горох нут
Масло растительное
Зелень свежая
Соль
Лук репчатый
Морковь
Помидоры
Перец болгарский
Картофель
Специи
Этот узбекский суп получается настолько сытный и густой, что даже маленькая тарелочка насытит вас на долгое время. Обычно готовят его из баранины, но я предлагаю сделать отличнейшую шурпу из говядины.
Шурпа из говядины
Говядина
Картофель
Томатная паста
Масло растительное
Зира
Лук
Морковь
Перец сладкий
Лавровый лист
Перец душистый
Перец черный
Соль
Я привыкла к традиционной шурпе, но попробовав шурпу из говядины тоже оценила её вкус. Поделюсь рецептом, по которому совсем недавно делала шурпу из говядины. Все были сыты и довольны!
Узбекская шурпа из говядины
Говядина
Горох
Растительное масло
Лук
Морковь
Помидоры
Болгарский перец
Картошка
Соль, перец
Лавровый лист
Зира
Зелень
Шурпа, как и шашлык и плов - одно из самых популярных азиатских блюд. Обычно шурпа готовится из баранины, однако сегодня у нас узбекская шурпа из говядины. Готовится по адаптированному к нам рецепту.
Шурпа по-татарски
Вода
Баранина
Лук
Морковь
Помидоры
Картофель
Красный перец
Соль
Перец
Шурпа по-татарски - популярное восточное блюдо, которое имеет множество вариантов. Хочу поделиться с вами рецептом приготовления этого блюда - попробуйте, думаю вам понравится!
Шурпа с помидорами
Вода
Баранина
Петрушка
Укроп
Соль
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Помидор
Чеснок зеленый
Лавровый лист
Перец черный молотый
Ароматная и наваристая шурпа с помидорами согреет лучше любого напитка, если вы подадите ее на обед или ужин горячей — баранину едят только в горячем виде. Суп готовят только из баранины или говядины!
Суп "Шурпа"
Баранина мякоть
Морковь
Сладкий перец
Помидоры
Картофель
Зелень
Чеснок
Соль
Паприка
Черный молотый перец
Лук
Восточная кухня всегда славилась своими ароматными и пряными блюдами, суп "Шурпа" одно из них. Насыщенный густой и наваристый суп из мяса и овощей, очень вкусный и обязательно понравится вашей семье.
Шурпа по-домашнему
Свинина
Чеснок
Картофель
Морковь
Болгарский перец
Луковица
Помидоры
Зелень
Специи
Сегодня расскажу, как приготовить шурпу по-домашнему. Рецепт меня поразил, все-таки сколько вариантов разных блюд можно приготовить из обычных продуктов. Очень вкусно! Попробуйте сами.
Суп из телятины в мультиварке
Вода
Телятина
Морковь
Лук репчатый
Перец черный молотый
Соль
Тем, кто следит за своим здоровьем, предлагаю легкий и питательный супчик из телятины, приготовленный в мультиварке, он настолько легко усваивается организмом, что подойдет даже для маленьких деток.