Шурпа из оленины
Приготовить шурпу из оленины можно, если вы - охотник! Потому что шурпа - это козырное блюдо охотников. Но у меня есть рецепт из ресторана, так сказать, адаптированный для нашей кухни. Вот он!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Оленина 500 грамм
- Грибы лесные 100 грамм
- Морковь 2 штуки
- Лук 2 штуки
- Картофель 4-6 штук
- Чеснок 1 штука головка
- Пшено 1/2 стакана
- Мясо копченое 100 грамм
- Чернослив 6-10 штук
- Зелень 3 штуки пучок (укроп, кинза, петрушка)
- Специи По вкусу
- Перец 1 штука
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовить продукты: овощи почистить, мясо порезать.
Шаг 2
Мясо нарезать на порционные куски и обжарить в кастрюле вместе с луком.
Шаг 3
Крупно порезать овощи.
Шаг 4
Картофель крупно порезать.
Шаг 5
В казан долить воды и варить вместе с овощами 40 минут на медленном огне.
Шаг 6
Через 40 минут добавить грибы, чернослив, пшено, специи и зелень и копченное мясо. Варить 20 минут. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Шурпа из оленины"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.2
21
Похожие рецепты
Шурпа из лосятины
Лосятина
Картофель
Лук репчатый
Помидоры
Морковь
Перец болгарский
Яблоко
Чеснок
Зелень
Кинза
Специи
Шурпу готовят из разного мяса, в моем рецепте использована лосятина. Суп получается очень сытным за счет обилия в нем ингредиентов. Здесь есть: картофель, морковь, яблоки, лук, помидоры, перец.
Шурпа
Баранья шейка
Морковь
Картофель
Репчатый лук
Сливочное масло
Томатная паста
Чеснок
Петрушка
Кинза
Укроп
Соль
Черный перец
Молотый чили
Красный болгарский перец
Рецепт приготовления восточного супа Шурпа из баранины, лука, болгарским перцем, моркови, картофеля и зелени.
Суп из оленины
Оленина (грудинка)
Гречка
Масло растительное
Чеснок
Картофель
Морковь
Соль
Лук репчатый
Лавровый лист
Перец душистый горошком
Еще в глубокой древности этот густой и ароматный суп придавал сил охотникам, пастухам и солдатам. Предлагаю вам простой рецепт супа из оленины с гречкой и овощами - незаменим для голодных мужчин!
Котлеты из оленины
Оленина
Сало
Хлеб белый
Мука
Томатная паста
Масло растительное
Лук
Морковь
Яйцо
Соль
Перец
Оленина - крайне оригинальный "котлетный" продукт, так что удивить гостей котлетами из оленины в домашних условиях, - задумка хорошая, а с нашим простым рецептом это просто, как никогда! Сочно и нежно
Шурпа из косули
Мясо косули
Чеснок
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Помидоры
Перец болгарский
Перец горький
Специи
Соль
Зелень
Шурпа из косули - блюдо довольно экзотическое. Ведь чаще всего этот суп варится из баранины или говядины. Изобилие специй делает шурпу ароматной и вкусной, попробуйте!
Оленина в горшочке
Оленьи ребра
Картофель
Сыр твердый
Вермут
Вино
Сметана
Кедровые орешки
Лук
Апельсин
Розмарин, перец горошком
Морковь
Сладкий перец
Соль
Если у вас есть доступ к свежему оленьему мясу, то попробуйте приготовить его в горшочках. Мясо получается очень вкусным и сочным. Такое полноценное блюдо станет отличным ужином для всей семьи.
Оленина тушеная
Вино красное столовое
Бульон куриный
Сало с прожилкой
Мука
Чеснок
Голень оленя
Перец чили сушеный
Корень сельдерея
Соль, перец
Лавровый лист
Ягоды можжевельника (горсть)
Тимьян (пучок)
Шампиньоны
Сельдерей
Луковица
Морковь
Картофель
Если вам посчастливилось заиметь кусок хорошей оленины, то этот рецепт тушеной оленины - для вас. Идеальный, на мой взгляд, способ приготовления весьма жесткого оленьего мяса.
Узбекская шурпа из говядины
Говядина
Горох
Растительное масло
Лук
Морковь
Помидоры
Болгарский перец
Картошка
Соль, перец
Лавровый лист
Зира
Зелень
Шурпа, как и шашлык и плов - одно из самых популярных азиатских блюд. Обычно шурпа готовится из баранины, однако сегодня у нас узбекская шурпа из говядины. Готовится по адаптированному к нам рецепту.
Шурпа из говядины в казане
Говядина мякоть
Зелень свежая
Томатная паста
Чеснок
Картофель
Морковь
Перец болгарский
Помидор
Соль
Лук репчатый
Специи
Шурпа является традиционным блюдом во многих странах Востока, и готовят ее чаще всего их мяса барашка или птицы, но я предлагаю вам другой не менее интересный вариант - шурпу из говядины в казане.
Рагу из оленины
Оленина
Шампиньоны
Вино красное полусладкое
Мясной бульон
Копченый бекон
Варенье из красной смородины
Кукурузный крахмал
Сливочное масло
Чеснок
Лук
Лавровый лист
Тимьян свежий
Похоже, что самое вкусное мясное блюдо, которое я ел в своей жизни - это рагу из оленины. Рецепт переполнен тонкостями и секретами, зная которые можно приготовить сказочно вкусное блюдо из оленины.
Шурпа из говядины
Говядина
Картофель
Томатная паста
Масло растительное
Зира
Лук
Морковь
Соль
Лавровый лист
Перец черный
Перец сладкий
Перец душистый
Я привыкла к традиционной шурпе, но попробовав шурпу из говядины тоже оценила её вкус. Поделюсь рецептом, по которому совсем недавно делала шурпу из говядины. Все были сыты и довольны!