Шурпа из оленины
Приготовить шурпу из оленины можно, если вы - охотник! Потому что шурпа - это козырное блюдо охотников. Но у меня есть рецепт из ресторана, так сказать, адаптированный для нашей кухни. Вот он!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 4-6 штук
- Лук 2 штуки
- Морковь 2 штуки
- Чеснок 1 штука головка
- Чернослив 6-10 штук
- Оленина 500 грамм
- Грибы лесные 100 грамм
- Пшено 1/2 стакана
- Зелень 3 штуки пучок (укроп, кинза, петрушка)
- Специи По вкусу
- Перец 1 штука
- Мясо копченое 100 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовить продукты: овощи почистить, мясо порезать.
Шаг 2
Мясо нарезать на порционные куски и обжарить в кастрюле вместе с луком.
Шаг 3
Крупно порезать овощи.
Шаг 4
Картофель крупно порезать.
Шаг 5
В казан долить воды и варить вместе с овощами 40 минут на медленном огне.
Шаг 6
Через 40 минут добавить грибы, чернослив, пшено, специи и зелень и копченное мясо. Варить 20 минут. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Шурпа из оленины"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.2
21
Похожие рецепты
Шурпа из лосятины
Лосятина
Картофель
Лук репчатый
Помидоры
Морковь
Перец болгарский
Яблоко
Чеснок
Зелень
Кинза
Специи
Шурпу готовят из разного мяса, в моем рецепте использована лосятина. Суп получается очень сытным за счет обилия в нем ингредиентов. Здесь есть: картофель, морковь, яблоки, лук, помидоры, перец.
Шурпа
Баранья шейка
Морковь
Картофель
Репчатый лук
Сливочное масло
Томатная паста
Чеснок
Петрушка
Кинза
Укроп
Соль
Черный перец
Молотый чили
Красный болгарский перец
Рецепт приготовления восточного супа Шурпа из баранины, лука, болгарским перцем, моркови, картофеля и зелени.
Суп из оленины
Оленина (грудинка)
Гречка
Масло растительное
Чеснок
Морковь
Лук репчатый
Картофель
Лавровый лист
Перец душистый горошком
Соль
Еще в глубокой древности этот густой и ароматный суп придавал сил охотникам, пастухам и солдатам. Предлагаю вам простой рецепт супа из оленины с гречкой и овощами - незаменим для голодных мужчин!
Котлеты из оленины
Оленина
Сало
Хлеб белый
Томатная паста
Мука
Масло растительное
Яйцо
Лук
Морковь
Соль
Перец
Оленина - крайне оригинальный "котлетный" продукт, так что удивить гостей котлетами из оленины в домашних условиях, - задумка хорошая, а с нашим простым рецептом это просто, как никогда! Сочно и нежно
Шурпа из косули
Мясо косули
Чеснок
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Помидоры
Перец болгарский
Перец горький
Специи
Соль
Зелень
Шурпа из косули - блюдо довольно экзотическое. Ведь чаще всего этот суп варится из баранины или говядины. Изобилие специй делает шурпу ароматной и вкусной, попробуйте!
Оленина в горшочке
Оленьи ребра
Картофель
Сыр твердый
Вермут
Вино
Сметана
Кедровые орешки
Лук
Апельсин
Розмарин, перец горошком
Морковь
Сладкий перец
Соль
Если у вас есть доступ к свежему оленьему мясу, то попробуйте приготовить его в горшочках. Мясо получается очень вкусным и сочным. Такое полноценное блюдо станет отличным ужином для всей семьи.
Оленина тушеная
Бульон куриный
Вино красное столовое
Сало с прожилкой
Мука
Чеснок
Картофель
Перец чили сушеный
Ягоды можжевельника (горсть)
Голень оленя
Корень сельдерея
Соль, перец
Лавровый лист
Морковь
Луковица
Шампиньоны
Сельдерей
Тимьян (пучок)
Если вам посчастливилось заиметь кусок хорошей оленины, то этот рецепт тушеной оленины - для вас. Идеальный, на мой взгляд, способ приготовления весьма жесткого оленьего мяса.
Узбекская шурпа из говядины
Говядина
Горох
Растительное масло
Лук
Морковь
Помидоры
Болгарский перец
Картошка
Соль, перец
Лавровый лист
Зира
Зелень
Шурпа, как и шашлык и плов - одно из самых популярных азиатских блюд. Обычно шурпа готовится из баранины, однако сегодня у нас узбекская шурпа из говядины. Готовится по адаптированному к нам рецепту.
Шурпа из говядины в казане
Говядина мякоть
Зелень свежая
Томатная паста
Чеснок
Картофель
Помидор
Перец болгарский
Лук репчатый
Морковь
Специи
Соль
Шурпа является традиционным блюдом во многих странах Востока, и готовят ее чаще всего их мяса барашка или птицы, но я предлагаю вам другой не менее интересный вариант - шурпу из говядины в казане.
Рагу из оленины
Оленина
Шампиньоны
Мясной бульон
Вино красное полусладкое
Копченый бекон
Варенье из красной смородины
Кукурузный крахмал
Сливочное масло
Чеснок
Лук
Тимьян свежий
Лавровый лист
Похоже, что самое вкусное мясное блюдо, которое я ел в своей жизни - это рагу из оленины. Рецепт переполнен тонкостями и секретами, зная которые можно приготовить сказочно вкусное блюдо из оленины.
Шурпа из говядины
Говядина
Картофель
Томатная паста
Масло растительное
Зира
Лук
Морковь
Перец сладкий
Лавровый лист
Перец душистый
Перец черный
Соль
Я привыкла к традиционной шурпе, но попробовав шурпу из говядины тоже оценила её вкус. Поделюсь рецептом, по которому совсем недавно делала шурпу из говядины. Все были сыты и довольны!