1 ч.

Шулюм из свинины

Шулюм - наваристый и очень простой супчик узбекского происхождения, сваренный из свинины, картофеля и лука. Можно готовить на природе в казанке или дома - в обычной кастрюле. Сытно и быстро!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина По вкусу мякоть, можно часть с косточкой
Лук репчатый 2-3 штук
Лук зеленый По вкусу
Картофель 1,5 кг
Перец По вкусу
Соль По вкусу
Лавровый лист По вкусу
Зелень По вкусу петрушка, кинза, укроп

Калорийность

43 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Нагрейте воду в казане. Тем временем нарежьте мясо порционными кусочками.

Шаг 2

В кипящую воду кладем две луковицы.

Шаг 3

Когда вода еще раз закипит, опускаем в нее мясо. Пену постоянно снимаем, чтобы бульон был прозрачным.

Шаг 4

Добавляем соль и специи по вкусу. Через 40 минут засыпаем картофель.

Шаг 5

Доливаем воду (если нужно), пробуем еще раз на соль. Варим до готовности картофеля. Тем временем измельчаем всю зелень.

Шаг 6

Шулюм готов! Приятного аппетита!

Видео рецепт "Шулюм из свинины"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.2 40

Khitrova

21.08.2018 07:42

спасибо, очень вкусно прямо как муж делает.

Фон iPhone

07.01.2017 12:06

Блюдо конечно вкусное,да вот только узбеки свинину не едят

Похожие рецепты

Шулюм в казане

Вода Мясо Картофель Баклажаны Помидоpы Морковь Лук Болгарский перец Растительное масло Чеснок Специи Соль Зелень

Шулюм — это ароматный и наваристый суп на мясном или рыбном бульоне с добавлением большого количества овощей и специй. В пошаговом рецепте я покажу, как приготовить шулюм в казане на костре.

2 ч.

–

4.7

Шурпа из свинины в казане

Свинина на ребрышках Горох нут Масло растительное Картофель Лук Морковь Болгарский перец Помидор Специи Кинза, укроп, петрушка

Шурпа из свинины в казане - ароматный и наваристый суп. Варить его следует в течение 2-3 часов, а овощи в шурпу не нарезаются. Свинину для шурпы можно предварительно обжарить. Делюсь рецептом!

2 ч.

3.9

–

Простой суп со свининой

Вода Свинина Лапша Масло растительное Картошка Лук Морковь Лавровый лист Соль и перец

Экономный и вкусный обед на скорую руку, который можно приготовить для всей семьи. Получается ароматно и быстро, а главное — сытно. Попробуйте рецепт, как приготовить простой суп со свининой.

1 ч.

3.9

193

Шурпа со свининой

Картофель Свинина Томатный сок Растительное масло Чеснок Морковь Красный сладкий перец Базилик Соль Сахар Репчатый лук Черный молотый перец

Существует так много блюд, что хоть каждый день можно пробовать что-то новое. И я это с удовольствием делаю. Недавно узнала, как приготовить шурпу со свининой. Охотно делюсь рецептом с вами.

1 ч. 30 мин

–

4.8

143

Шикарный шулюм

Говядина Петрушка Чеснок Хмели-сунели Картофель Баклажан Перец болгарский Кабачок Помидор Лук репчатый Красный молотый перец Черный молотый перец Лавровый лист Соль

Шулюм принято варить на костре, тогда он особенно ароматный. Но и дома можно приготовить не менее вкусный казачий суп. Состав очень простой: овощи, мясо, вода и специи. Смотрите!

3 ч.

4.5

110

Суп из свинины с фасолью

Фасоль Помидоры Свиной бочок Рис Оливковое масло Уксус винный Чеснок Прованские травы Соль Паприка молотая Острый соус Лук репчатый Перец черный молотый

Вкусный, сытный ароматный суп с фасолью — это и вкусное, и питательное блюдо. Ведь ни для кого не секрет, что в фасоли содержится много полезных веществ. Отличный суп для холодного времени года!

7 ч.

–

5.0

–