Похлебка из свинины
Рецепт приготовления похлебки из свинины с зеленым горошком в горчично-сметанном соусе. Блюдо приготовить просто и быстро, получается очень вкусным.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Пучок зелени 1 штука
- Свинина 500 грамм
- Хмели-сунели 1 щепотка
- Сметана 250 грамм
- Сухое вино белое 50 мл
- Горчица 1 ч. ложка
- Карри 1/2 ч. ложки
- Стебли чеснока 4 штуки
- Соль и перец - по вкусу
- Зеленый горошек 250 грамм
- Лимон 1/4 штуки
- Масло растительное 50 мл
- Паприка 1/2 ч. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Займемся приготовлением мяса. Свинина сюда подходит очень хорошо. С окороком или лопаткой похлебка получится особенно вкусной. Мясо нарезаем маленькими кусочками.
Шаг 2
2. Подготавливаем соус: добавляем в сметану сок лимона, горчицу и специи. Все хорошо перемешиваем. Вливаем сюда немного вина (сухое белое), и вновь перемешиваем.
Шаг 3
3. В растительном масле слегка обжариваем мясо, следим за равномерным обжариванием кусочков. Огонь должен быть большой, постоянно перемешиваем.
Шаг 4
4. В мясо добавляем немного воды и сметанного соуса, огонь уменьшаем. Минут тридцать, с закрытой крышкой протушим. Почти в конце добавляем зеленый горошек.
Шаг 5
5. Минут через десять добавляем сюда соль и зелень, перемешиваем и минут пять, тушим все с закрытой крышкой.
Шаг 6
6. В теплое место, минут на двадцать ставим настаиваться похлебку. Блюдо готово.
Видео рецепт "Похлебка из свинины"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.6
10
Похожие рецепты
Густой суп со свининой
Картофель
Свинина
Лук репчатый
Перец болгарский
Морковь
Томатная паста
Вино
Масло растительное
Паприка
Соль и перец
Зелень
Любите насыщенные и густые супы? Попробуйте приготовить очень сытный и вкусный суп со свининой наподобие венгерского бограча. Блюдо готовится в мультиварке, но можно варить и в обычной кастрюле.
Хаш из свиных ножек
Кинза
Чеснок
Морковь
Соль
Репчатый лук
Лавровый лист
Черный перец горошком
Свиные ножки
Хаш — это национальный армянский суп, который можно увидеть не только в этой стране, но и по всему Кавказу. Его ещё называют "жидким холодцом". Очень сытное и вкусное блюдо описано в моём рецепте.
Шурпа из свинины на костре
Свинина
Картофель
Морковь
Перец болгарский
Лук
Помидор
Острый перец
Кинза
Базилик
Приготовить шурпу из свинины на костре не так сложно. Для приготовления шурпы понадобится казан, дрова и мясо с овощами. Шурпа - это наваристый суп из мяса с овощами. Овощи для шурпы не нарезаются.
Шулемка
Вода
Мясо
Чеснок
Картофель
Морковь
Лук
Помидор
Лавровый лист
Соль
Специи
Растительное масло
Зелень
Домашняя версия охотничьего супа из свинины и овощей. Предлагаю приготовить шулемку. Простое, сытное и очень вкусное блюдо! Попробуйте, вы точно не пожалеете!
Щи из свежей капусты со свининой
Свинина на косточке
Масло растительное
Кочан капусты
Картофель
Морковь
Зелень
Соль
Лук репчатый
Лавровый лист
Перец горошек
Хочу поделиться любимым рецептом и рассказать, как приготовить щи из свежей капусты со свининой. Это очень сытный суп с насыщенным вкусом. Мясо и капуста получаются мягкими, а бульон прозрачным.
Борщ из свиной рульки
Рулька свиная
Капуста белокочанная
Томатная паста
Смалец
Чеснок
Сахар
Картофель
Свекла
Соль
Лук репчатый
Лавровый лист
Чаще всего из рульки готовят холодец, но эта часть прекрасно подходит и для первых блюд. Предлагаю приготовить борщ. За основу взяла советы украинской кухни. Получилось отменное блюдо. Готовим!
Щавелевый суп со свининой
Свинина на кости
Щавель
Рис
Масло растительное
Картофель
Лук
Яйцо
Соль, перец
Лавровый лист
Корень петрушки
Вы успели заготовить летом немного щавля? Тогда смотрите, как приготовить щавелевый суп со свининой. Вкусный, полезный и сытный супчик богат витаминами. Обязательно попробуйте приготовить его на обед.
Домашняя лапша со свининой
Свинина
Мука
Яйцо
Лук
Морковь
Картофель
Соль и специи
Зелень
Если устали от жирного и жареного, то домашняя лапша со свининой — именно то, что вам нужно. Легкий и сытный супчик готовится всего за 2 часа. Смотрите, как приготовить домашнюю лапшу со свининой.
Борщ со свининой
Свинина на кости
Растительное масло
Томатная паста
Чеснок
Капуста
Картофель
Морковь
Свекла
Сметана
Соль
Сахар
Луковица
На обед для всей семьи лучше блюда, чем борщ, не найти. Насыщенный, сытный, ароматный и невероятно аппетитный. Если у вас еще нет любимого рецепта, предлагаю присмотреться к этому.
Лагман из свинины
Свинина
Лапша
Растительное масло
Чеснок
Луковица
Морковь
Зеленая редька
Помидор
Соль
Перец черный
Перец чили
Паприка
Зира
Кориандр
Традиционно, лагман готовят из баранины. Но не все любят специфический вкус этого мяса. Чтобы не отказывать себе в удовольствии, предлагаю приготовить лагман из свинины.
Свекольник со свининой
Мясо
Соль
Картофель
Морковь
Свекла
Яйцо куриное
Лук репчатый
Лавровый лист
Свекольником называют первое блюдо, которое подается горячим или холодным (в зависимости от ингредиентов). Если в свекольнике есть мясо, то его подают теплым. Овощной свекольник можно есть холодным.
Солянка со свининой
Капуста
Свинина
Бульон
Томатная паста
Морковь
Помидор
Лук
Лавровый лист
Специи
Делюсь с вами моим любимым, ставшим в нашей семье уже классическим рецептом солянки со свининой. Блюдо получается сытное и вкусное, почти как суп, только гуще и без картошки, но с капустой! Вкусно!