Щука с рисом и грибами
1 ч. 0 мин
количество порций 5-6
Автор рецепта — Vaso

Щука с рисом и грибами

Щука с рисом и грибами - прекрасное блюдо из весьма простых и доступных ингредиентов, которому не стыдно отвести главную роль на праздничном столе.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Филе щуки 1 Килограмм
  • Рис 100 Грамм
  • Шампиньоны 300 Грамм
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Сыр 100 Грамм
  • Зелень 100 Грамм
  • Растительное масло 4 Ст. ложки
  • Соль, перец - По вкусу

Шаг 1

Рис варим любимым способом. Откидываем на дуршлаг, но не промываем.

Рис варим любимым способом. Откидываем на дуршлаг, но не промываем.

Шаг 2

Лук и шампиньоны мелко нарезаем. В сковороде разогреваем масло, сперва бросаем туда немного лука, через пару минут забрасываем шампиньоны и жарим, помешивая, 3-4 минуты.

Лук и шампиньоны мелко нарезаем. В сковороде разогреваем масло, сперва бросаем туда немного лука, через пару минут забрасываем шампиньоны и жарим, помешивая, 3-4 минуты.

Шаг 3

Сыр натираем на средней терке, зелень мелко рубим. Выкладываем в одно блюдо сыр, зелень, рис и грибы.

Сыр натираем на средней терке, зелень мелко рубим. Выкладываем в одно блюдо сыр, зелень, рис и грибы.

Шаг 4

Перемешиваем.

Перемешиваем.

Шаг 5

Берем филе щуки, кладем на большой лист фольги. Смазываем маслом, сверху на филе выкладываем нашу начинку.

Берем филе щуки, кладем на большой лист фольги. Смазываем маслом, сверху на филе выкладываем нашу начинку.

Шаг 6

Второй кусок филе выкладываем сверху на начинку. Аккуратненько прижимаем. На верхнем филе делаем надрезы (как на фото). Сбрызгиваем маслом.

Второй кусок филе выкладываем сверху на начинку. Аккуратненько прижимаем. На верхнем филе делаем надрезы (как на фото). Сбрызгиваем маслом.

Шаг 7

Заворачиваем рыбу в фольгу, кладем на противень.

Заворачиваем рыбу в фольгу, кладем на противень.

Шаг 8

Запекаем 30 минут при 200 градусах в фольге, затем фольгу открываем и выпекаем еще 10 минут.

Запекаем 30 минут при 200 градусах в фольге, затем фольгу открываем и выпекаем еще 10 минут.

Шаг 9

Остается только переложить щуку в сервировочное блюдо и украсить. У меня стандартный набор - зелень, лимон, черные оливки. Приятного аппетита!

Остается только переложить щуку в сервировочное блюдо и украсить. У меня стандартный набор - зелень, лимон, черные оливки. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Щука с рисом и грибами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Павел Федорцов
03.03.2019 11:39
Крутой рецепт, не однократно готовлю
Дарья Лоскутенко
23.03.2015 18:14
Вкусно!
08.11.2013 22:43
Сегодня приготовил - отменно!!!!! Рекомендую.
08.11.2013 19:46
рецепт супер жена была в восторге!!!!!!!!!!!!!
07.11.2013 19:59
Сегодня ее поймал, а завтра приготовлю!!!!
14.10.2013 15:11
попробовала приготовить,немного отошла от рецепта,но гарнир замечательный! можно заменить рыбу на курицу,готовить только дольше.Рис с сыром и грибами просто супер.Рекомендую.
06.10.2013 06:04
Отличный рецепт! На днях обязательно попробую)))

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×