Щука с рисом и грибами
1 ч. 0 мин
количество порций 5

Щука с рисом и грибами

Щука с рисом и грибами - прекрасное блюдо из весьма простых и доступных ингредиентов, которому не стыдно отвести главную роль на праздничном столе.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Филе щуки 1 Килограмм
  • Рис 100 Грамм
  • Шампиньоны 300 Грамм
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Сыр 100 Грамм
  • Зелень 100 Грамм
  • Растительное масло 4 Ст. ложки
  • Соль, перец - По вкусу
Количество порций

Калорийность

198 ккал

Калорийность

4 г

Белки

15 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Рис варим любимым способом. Откидываем на дуршлаг, но не промываем.

Шаг 2

Лук и шампиньоны мелко нарезаем. В сковороде разогреваем масло, сперва бросаем туда немного лука, через пару минут забрасываем шампиньоны и жарим, помешивая, 3-4 минуты.

Шаг 3

Сыр натираем на средней терке, зелень мелко рубим. Выкладываем в одно блюдо сыр, зелень, рис и грибы.

Шаг 4

Перемешиваем.

Шаг 5

Берем филе щуки, кладем на большой лист фольги. Смазываем маслом, сверху на филе выкладываем нашу начинку.

Шаг 6

Второй кусок филе выкладываем сверху на начинку. Аккуратненько прижимаем. На верхнем филе делаем надрезы (как на фото). Сбрызгиваем маслом.

Шаг 7

Заворачиваем рыбу в фольгу, кладем на противень.

Шаг 8

Запекаем 30 минут при 200 градусах в фольге, затем фольгу открываем и выпекаем еще 10 минут.

Шаг 9

Остается только переложить щуку в сервировочное блюдо и украсить. У меня стандартный набор - зелень, лимон, черные оливки. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Щука с рисом и грибами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Щука с рисом и грибами
Оценить рецепт
4.5 80

Комментарии к рецепту

Павел Федорцов
03.03.2019 11:39
Крутой рецепт, не однократно готовлю
Дарья Лоскутенко
23.03.2015 18:14
Вкусно!
Алексей
08.11.2013 22:43
Сегодня приготовил - отменно!!!!! Рекомендую.
олег
08.11.2013 19:46
рецепт супер жена была в восторге!!!!!!!!!!!!!
Алексей
07.11.2013 19:59
Сегодня ее поймал, а завтра приготовлю!!!!
Ольга
14.10.2013 15:11
попробовала приготовить,немного отошла от рецепта,но гарнир замечательный! можно заменить рыбу на курицу,готовить только дольше.Рис с сыром и грибами просто супер.Рекомендую.
Ангелина
06.10.2013 06:04
Отличный рецепт! На днях обязательно попробую)))

Похожие рецепты

 
×