Штрудель из бездрожжевого теста

Штрудель - традиционная немецкая выпечка со сладкой начинкой. В данном рецепте я использовал крыжовник и черную смородину, чтобы сделать свой штрудель максимально сочным и аппетиным. Рекомендую!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Крыжовник 400 Грамм
Черная смородина 300 Грамм
Молоко 40 Грамм
Тесто слоеное бездрожжевое 500 Грамм
Масло сливочное 120 Грамм
Овсяные хлопья 80 Грамм
Сахар 200 Грамм
Сахарная пудра 50 Грамм

Количество порций

Калорийность

259 ккал

Калорийность

6 г

Белки

8 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Тщательно раскатываем слоеное тесто. Топленое сливочное масло смешиваем с молоком, смазываем полученной массой тесто. Сверху выкладываем начинку (промытые и раздавленные ягоды, смешанные с хлопьями). Присыпаем все сахаром.

Шаг 2

Формируем один большой штрудель (или два маленьких штруделя), сворачивая тесто с начинкой в рулет. Остатками масла с молоком смазываем верхушку и бока. Выпекаем в духовке 40 минут, температура — 180 градусов.