1 ч.

Штрудель с творогом и вишней

Вкусный сочный десерт для вечернего чаепития. Готовится, как и все из слоеного теста, очень легко и быстро, так что вы не устанете. Все будут приятно удивлены вкусом ароматного штруделя!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Слоеное бездрожжевое тесто 250 грамм
Творог 400-500 грамм
Яйцо 4 штуки
Сахар 1 стакан
Вишня замороженная 300 грамм
Крахмал 1 ст. ложка
Корица 1 ч. ложка
Масло сливочное 30 грамм
Молоко 2 ст. ложки
Ванильный сахар 1 ч. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Вишню размораживаем и откидываем на дуршлаг, пусть стечет сок. Можно использовать и свежие ягоды, тогда удалите косточки и тоже откиньте ягоды на дуршлаг.

Шаг 2

Готовим творожную начинку, выкладываем творог в миску, добавляем одно целое яйцо и два желтка, ванильный сахар и полстакана обычного сахара.

Шаг 3

Переминаем-перемешиваем до однородного состояния.

Шаг 4

Раскатываем в тонкий пласт слоеное тесто.

Шаг 5

Смазываем тесто растопленным сливочным маслом.

Шаг 6

И выкладываем тонким слоем творожную начинку, оставляя с трех сторон прямоугольника теста свободные края примерно по 2 см.

Шаг 7

Ягоды вишни смешаем с оставшимся сахаром и корицей.

Шаг 8

Выложим ягоды на творожный слой с того края, с которого начнете заворачивать штрудель.

Шаг 9

Теперь заворачиваем боковые края теста

Шаг 10

И формируем штрудель, сворачивая тесто с начинкой в рулет.

Шаг 11

Аккуратно перекладываем швом вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки

Шаг 12

Смешиваем желток от оставшегося яйца с молоком, смажем этой смесью наш штрудель.

Шаг 13

И отправляем в разогретую до 180-190 градусов духовку на 30-35 минут.

Шаг 14

Остужаем, посыпаем сахарной пудрой, разрезаем и наслаждаемся!

Видео рецепт "Штрудель с творогом и вишней"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.9 12

Татьяна

29.12.2016 15:41

Я только не поняла для чего крахмал,перечитала рецепт несколько раз.В ингредиентах он есть,а в самом рецепте нет.

Гость

30.12.2016 18:37

Забыл написать в рецепте :( Крахмалом посыпаем ягоды вишни.

Похожие рецепты

Штрудель из творожного теста с вишневой начинкой

Мука пшеничная Творог 10% Масло сливочное Сахар Вишня

Как-то раз я задалась вопросом, как приготовить штрудель из творожного теста с вишней. Творожное тесто очень напоминает слоеное: нежное, рассыпчатое и в меру влажное. Именно поэтому я выбрала его.

19 ч.

–

4.8

–

Штрудель с вишней из теста фило

Вишня без косточек Сахар Масло сливочное Молотые грецкие орехи Крахмал Тесто фило

Штрудель с вишней – очень популярный австрийский десерт в виде рулета из скрученного листового теста с ягодной начинкой. Его смазывают сливочным маслом, посыпают сахарной пудрой и подают с чаем, кофе.

35 мин

–

3.6

–

Штрудель с вишней (из слоеного теста)

Вишня Тесто Сахар Панировочные сухари Сахарная пудра Сливочное масло Крахмал

Кто не любит венский штрудель? Слоеное тесто, вкусная начинка из вишни… это настоящее сладкое лакомство порадует всех сладкоежек. Итак, смотрим, как приготовить штрудель с вишней из слоеного теста!

1 ч. 30 мин

–

4.2

195

Штрудель с вишней классический

Вишня замороженная Мука пшеничная Вода Сахар Сливочное масло Растительное масло Миндаль Сахарная пудра Сухари пшеничные Соль Яйцо куриное

Штрудель с вишней классический — великолепный десерт, имеющий кисло-сладкую начинку в тончайшем хрустящем тесте. Приготовить его дома не так уж сложно, просто следуйте рецепту.

2 ч.

3.9

249

Штрудель из лаваша с творогом

Творог Сахар Корица Лаваш Яблоко Яйцо

Любителям вкусной и быстрой выпечки посвящается мой сегодняшний рецепт штруделя из лаваша с творогом. Десерт получается очень вкусным, сочным и ароматным.

45 мин

–

4.9

128

Штрудель с вишней

Тесто слоеное дрожжевое Вишня консервированная Сахар Яйцо

Для нас более привычным является яблочный штрудель, но каким же вкусным получается штрудель с вишней! Советую обязательно попробовать!

40 мин

4.9

258

Штрудель из творожного теста

Мука Творог Масло сливочное Сахар Абрикосы Сахарная пудра Яйцо

Из творожного теста получается превосходная домашняя выпечка. В данном рецепте вы узнаете, как приготовить штрудель из творожного теста с абрикосовой начинкой. Дети без ума от такого лакомства!

1 ч.

3.9

–

Слоеный пирог с ягодами

Творог Сметана Сахар Слоеное тесто Яйцо Ваниль и корица Соль Яблоко Ягоды

Выпечка - это всегда особенная радость в доме! Предлагаю приготовить вкусный пирог из слоеного теста со смородиной, вишней и творогом. Последний придает выпечки насыщенный молочный аромат!

1 ч.

–

5.0

226

Рулет из лаваша с творогом и вишней

Творог 9% Вишня Шоколад темный Сахарная пудра Лаваш тонкий Яйцо Сахар Соль

Если хочется что-нибудь вкусного к чаю, но не хочется долго возиться, приготовьте такой рулет из лаваша с творогом и вишней. Все просто, но очень вкусно. Берите на вооружение!

1 ч. 30 мин

–

5.0

199

Бисквитный рулет с творогом и ягодами

Сахар Творог Мука Шоколад Какао Ягоды Сметана Сахарная пудра Яйцо

Бисквитные рулеты готовятся достаточно быстро и просто. А получается очень вкусно! Да и количество начинок очень разнообразно. Но вкуснее всего он получается именно с творогом и ягодами.

1 ч.

–

5.0

288

Штрудель с яблоками и орехами на творожном тесте

Мука Творог Сливочное масло Грецкие орехи Сахар Сода Яйцо Яблоко

Яблочный штрудель относится к национальной австрийской кухне. Но мы внесем в этот рецепт и вкус немного разнообразия, и как мне кажется, пользы - приготовим его на творожном тесте! Очень вкусно!

1 ч. 20 мин

–

4.3

–

Пирог с творогом и вишней

Вишня замороженная Творог Мука Сахар Масло сливочное Яйца Сахарная пудра

Этот песочный пирог получается необыкновенно вкусным! Нежнейшая творожная начинка прекрасно сочетается с вишней. Пирог можно подавать к столу вместе с горячим чаем, кофе или какао.

2 ч.

4.3

–