Шоколадный песочный пирог с творогом
1 ч. 40 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Кристина

Шоколадный песочный пирог с творогом

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и простой рецепт шоколадного пирога с творожной начинкой. Готовится он очень быстро, а результат приятно порадует. Давайте приготовим отменную выпечку!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука пшеничная 200 Грамм
  • Масло сливочное 100 Грамм
  • Сахар 120 Грамм
    50 грамм — в тесто, 70 грамм — в начинку
  • Яйцо 2 Штуки
    1 шт. — в тесто, 1 шт. — в начинку
  • Какао-порошок 20 Грамм
  • Разрыхлитель для теста 1,5 Чайных ложки
  • Соль 2 Щепотки
    1 шепотка — в тесто, 1 щепотка — в начинку
  • Творог 300 Грамм
  • Крахмал 20 Грамм
  • Ванилин По вкусу

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

В чашу натрите на крупной терке холодное масло. Добавьте муку, какао, щепотку соли, разрыхлитель для теста и сахар.

В чашу натрите на крупной терке холодное масло. Добавьте муку, какао, щепотку соли, разрыхлитель для теста и сахар.

Шаг 3

Перетрите руками масло с сухими ингредиентами.

Перетрите руками масло с сухими ингредиентами.

Шаг 4

Добавьте яйцо. Замесите мягкое тесто. Долго месить не следует, чтобы не затянуть.

Добавьте яйцо. Замесите мягкое тесто. Долго месить не следует, чтобы не затянуть.

Шаг 5

Полученное тесто оберните плёнкой и оставьте при комнатной температуре на 20 минут.

Полученное тесто оберните плёнкой и оставьте при комнатной температуре на 20 минут.

Шаг 6

Приготовьте творожную начинку. В чашу выложите творог, крахмал, яйцо, сахар, ванилин.

Приготовьте творожную начинку. В чашу выложите творог, крахмал, яйцо, сахар, ванилин.

Шаг 7

Тщательно перемешайте до однородного состояния.

Тщательно перемешайте до однородного состояния.

Шаг 8

По истечении времени тесто разделите на две неравные части. Форму или сковороду диаметром 24-26 см. смажьте маслом. Большую часть теста распределите по дну формы, создавая маленькие бортики.

По истечении времени тесто разделите на две неравные части. Форму или сковороду диаметром 24-26 см. смажьте маслом. Большую часть теста распределите по дну формы, создавая маленькие бортики.

Шаг 9

На тесто, отступая от края, выложите творожную начинку. Распределите.

На тесто, отступая от края, выложите творожную начинку. Распределите.

Шаг 10

Отложенную часть теста раскатайте в пласт толщиной 0,5 см. Вырежьте формочкой для печенья разные фигурки.

Отложенную часть теста раскатайте в пласт толщиной 0,5 см. Вырежьте формочкой для печенья разные фигурки.

Шаг 11

Фигурки из теста разложите на творожном слое. Подготовленный пирог поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Учитывайте особенности вашей духовки!

Фигурки из теста разложите на творожном слое. Подготовленный пирог поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Учитывайте особенности вашей духовки!

Шаг 12

Готовый пирог достаньте из духовки. Выдержите 20 минут.

Готовый пирог достаньте из духовки. Выдержите 20 минут.

Шаг 13

Переложите пирог на блюдо.

Переложите пирог на блюдо.

Шаг 14

Пирог, по желанию, можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Пирог, по желанию, можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Шоколадный песочный пирог с творогом"


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×