1 ч.

Шоколадный кекс без глютена

Чтобы приготовить шоколадный кекс, необязательно использовать пшеничную муку! Можно заменить ее кукурузной и десерт получится не менее вкусным и ароматным. Не забывайте подавать выпечку с чаем, кофе.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука кукурузная 130 грамм
Яйцо куриное 2 штуки
Сметана 4 ст. ложки любой жирности
Сахар 6 ст. ложек
Какао-порошок 3 ст. ложки
Соль 2 щепотки
Масло растительное 1,5 ст. ложки для смазывания формы
Разрыхлитель 1 ч. ложка

Калорийность

342 ккал

Калорийность

6 г

Белки

15 г

Жиры

47 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Вместо сметаны можно использовать кефир или ряженку.

Шаг 2

Вбейте куриные яйца в емкость кухонного комбайна, всыпьте туда же соль и сахарный песок. Можете добавить немного ванильного ароматизатора или ванильного сахара. Взбейте все примерно 3-5 минут.

Шаг 3

Выложите сметану любой жирности, всыпьте кукурузную муку и разрыхлитель.

Шаг 4

Добавьте какао-порошок и тщательно вымешайте тесто, но не взбивайте, чтобы не выпустить пузырьки воздуха. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Шаг 5

Тесто у вас получится шоколадным.

Шаг 6

Смажьте форму растительным маслом и перелейте в нее шоколадное тесто. Поместите форму в духовку на 35-40 минут.

Шаг 7

Горячий кекс извлеките из духовки и переверните на бок, чтобы выпечка не осела. Обязательно остудите на холоде, иначе кекс при нарезке будет рваться на кусочки.

Шаг 8

Затем нарежьте кекс ломтиками и подайте с горячими напитками к столу.

Оценить рецепт

4.6 9

Юлия Басова

21.06.2021 15:39

В целом понравился, Обычно с кукурузной мукой кексы не очень люблю, но здесь с какао получилось вкусно..

Похожие рецепты

Брауни без глютена

Безглютеновая мука Банан Финиковый сироп Шоколад Яблочное пюре Рисовая мука Какао-порошок Горячая вода Кукурузный крахмал Сода Морская соль Шоколадные капли Фундук

Выпечка без глютена часто требует сложных ингредиентов или особых навыков, но только не в этот раз! Делюсь отличным рецептом брауни без глютена.

50 мин

–

5.0

–

Кекс без глютена и молока

Рисовая мука Сахар Брусника Миндальная мука Овсяная мука Вода Кокосовое масло Разрыхлитель Корица Молотый имбирь Мускатный орех Банан

Готовим кекс без глютена, молока и яиц. Рецепт подойдет не только для аллергиков, но и для веганского питания. Готовится просто и быстро. По вкусу кекс напоминает шарлотку.

1 ч.

–

4.2

–

Турецкий шоколадный мокрый кекс

Молоко Сахар Масло растительное Мука Какао Ванильный сахар Разрыхлитель Яйцо Соль

Мягкий, пористый кекс из простых продуктов. За счет пропитки он получается влажным, шоколадным, но без шоколада. Отличный вариант для семейного чаепития или дружеской посиделки. Берите на заметку!

4 ч.

–

5.0

370

Кексы без глютена ПП

Черная смородина Мука кукурузная Мука гречневая Масло оливковое Йогурт Сахарозаменитель Разрыхлитель Куриные яйца Ванилин Соль

Рассыпчатые безглютеновые кексы из кукурузной и гречневой муки, с характерным вкусом и ярким цветом, отлично подойдут тем кто придерживается диеты без глютена. Они очень мягкие и вкусные, рекомендую!

35 мин

–

5.0

–

Безглютеновые мультизлаковые кексы с творогом

Творог Сахар Мука рисовая Мука овсяная Мука пшенная Масло растительное Молоко Вяленая клюква Шоколадные капли для выпечки Разрыхлитель Яйца Ванилин Соль

Захотелось испечь кексов, но обнаружилось отсутствие пшеничной муки? Не беда, соберите остатки различной муки – и у вас получатся отличные кексы! Мало того, что вкусные, так еще и полезные!

35 мин

5.0

–