Безглютеновые мультизлаковые кексы с творогом
Захотелось испечь кексов, но обнаружилось отсутствие пшеничной муки? Не беда, соберите остатки различной муки – и у вас получатся отличные кексы! Мало того, что вкусные, так еще и полезные!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйца 2 штуки
- Сахар 2/3 стакана
- Масло растительное 50 мл
- Молоко 50 мл
- Творог 150 грамм
- Мука рисовая 1/2 стакана объем стакана - 250 мл
- Мука овсяная 1/2 стакана
- Мука пшенная 1/2 стакана
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Ванилин 1 щепотка
- Соль 1 щепотка
- Вяленая клюква 2 ст. ложки
- Шоколадные капли для выпечки 2 ст. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Разделите яйца на белки и желтки. Желтки взбейте с сахаром добела. Затем понемногу добавляйте масло, продолжая взбивать до образования пышной массы.
Шаг 2
Белки взбейте в стойкую пену.
Шаг 3
Творог хорошо перемешайте с ванилином.
Шаг 4
Просейте в яичную смесь три вида муки и добавьте разрыхлитель с солью. Перемешайте.
Шаг 5
Добавьте творог. Влейте молоко и миксером вымешайте густое тесто.
Шаг 6
Добавьте вяленую клюкву и шоколадные капли.
Шаг 7
В три приема добавьте взбитые белки, перемешивая их легкими движениями сверху вниз и по кругу.
Шаг 8
Разложите тесто по формочкам для кексов. Очень удобно это делать ложкой для мороженого. Выпекайте кексы в разогретой до 200 градусов духовке до румянца. Затем убавьте нагрев до 180 и пеките до сухой спички.
Шаг 9
Готовые кексы остудите и при подаче присыпьте сахарной пудрой.
Оценить рецепт
5.0
6
Категории рецепта
Похожие рецепты
Безглютеновые маффины
Молоко кокосовое
Мука овсяная
Сахар тростниковый
Лимон
Масло растительное
Мука рисовая
Грецкие орехи
Голубика
Разрыхлитель
Соль
Готовим лимонные маффины с голубикой без глютена. Рецепт подойдет как аллергикам, так и тем, кто просто любит пробовать что-то новое.
Кекс "Варшавский"
Масло сливочнoe
Сахар
Крахмал картофельный
Мука пшеничная
Какао-порошок
Разрыхлитель для теста
Ванильный сахар
Яйца
Любой кекс — пример отличной, домашней выпечки. Готовится очень просто и быстро. Нежный, ароматный и вкусный. "Варшавский" кекс не исключение. В холодное время года к чаю, кофе, летом к компоту.
Кекс без глютена и молока
Рисовая мука
Сахар
Брусника
Миндальная мука
Овсяная мука
Вода
Кокосовое масло
Разрыхлитель
Корица
Молотый имбирь
Мускатный орех
Банан
Готовим кекс без глютена, молока и яиц. Рецепт подойдет не только для аллергиков, но и для веганского питания. Готовится просто и быстро. По вкусу кекс напоминает шарлотку.
Булочки мультизлаковые "Полезный завтрак"
Мука пшеничная высший сорт
Мука ржаная
Вода
Сыворотка
Мука льняная
Мука цельносмолотая
Киноа
Семена льна
Масло растительное
Солод
Мед
Дрожжи сухие
Соль
Яйцо
Сейчас в продаже столько муки из различных злаков – просто глаза разбегаются! И все попробовать хочется! Например, вот эти булочки сразу из льняной муки, из ржаной и цельнозерновой, да еще и с киноа. Ароматные вышли и полезные!
Шоколадный кекс без глютена
Мука кукурузная
Сахар
Сметана
Какао-порошок
Масло растительное
Разрыхлитель
Яйцо куриное
Соль
Чтобы приготовить шоколадный кекс, необязательно использовать пшеничную муку! Можно заменить ее кукурузной и десерт получится не менее вкусным и ароматным. Не забывайте подавать выпечку с чаем, кофе.
Бисквит без глютена
Сахар
Мука рисовая
Масло растительное
Разрыхлитель
Яйцо куриное
Соль
Если вам противопоказан глютен, испеките бисквит из рисовой муки, чтобы побаловать себя и своих близких вкусной выпечкой к чаю. Десерт получится не таким пышным, но не менее вкусным и румяным!
Галета на творожном тесте
Мука пшеничная
Творог
Масло сливочное
Лук зеленый
Вода
Сыр твердый
Сыр творожный
Зелень рубленая
Соль
Яйцо куриное
Яичный желток
Соль, перец, кунжут
Галеты могут быть с любой начинкой: как сладкой, так и соленой. Вы можете положить туда свежие вишни или клубнику, чтобы получился десерт. А можно — мясо, яйца, грибы, чтобы вышло основное блюдо.
Постный кекс с яблоками
Мука
Сахар
Масло растительное
Вода ледяная
Корица
Яблоки
Расскажу вам, как приготовить постный кекс с яблоками. Попробуйте, это вкусный и сладкий десерт, нежная выпечка, которая, к тому же, ничем не уступает вашим привычным рецептам. Вкусно, рекомендую!
Двухцветные кексы
Мука пшеничная
Сахар
Масло сливочное
Какао
Разрыхлитель
Яйцо куриное
Существует огромное количество рецептов приготовления двухцветных кексов, с добавлением фруктов, ягод, орехов. Такая сладкая выпечка придется по вкусу всем членам семьи.
Сырники без глютена и сахара
Творог
Мука рисовая
Подсолнечное масло
Яйцо куриное
Подсластитель
Соль
Сырники без глютена и сахара получаются не менее нежными, пышными и вкусными. А главное — очень полезными, которые можно рекомендовать диабетикам и всем людям ведущим здоровый образ жизни.
Пирог "Подушки"
Творог
Мука
Сахар
Растительное масло
Молоко
Крахмал
Какао-порошок
Разрыхлитель теста
Ванилин
Яйцо
Очень вкусный и нежный пирог из шоколадного теста с творогом. Выпечка получается пышная и невесомая. Смотрится эффектно и в разрезе пирог больше похож на пирожные.