Шоколадный ганаш на красном вине
Удивительно насыщенный, ароматный и потрясающе вкусный вариант ганаша я хочу предложить вам на пробу. Для выпечки и самых разнообразных десертов это действительно потрясающая идея. Запоминайте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сливочное масло 60 грамм
- Шоколад 250 грамм
- Сливки 180 мл
- Какао 3 ч. ложки
- Соль 1 щепотка
- Сахар 100 грамм
- Красное вино 180 мл
Калорийность
341 ккал
Калорийность
12 г
Белки
11 г
Жиры
34 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. В небольшой сотейник влейте сливки и вино. Добавьте какао и сахар. Тщательно перемешайте, поставьте на огонь и проварите 5-6 минут, помешивая, на медленном огне.
Шаг 2
2. Тем временем измельчите шоколад и размягченное сливочное масло. Снимите сотейник с огня, выложите шоколад и масло. Оставьте на пару минут.
Шаг 3
3. Добавьте соль и тщательно все перемешайте до однородности.
Шаг 4
4. Теперь шоколадный ганаш на красном вине можно перелить в удобную баночку.
Шаг 5
5. И подавать с любимыми десертами. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
1
Похожие рецепты
Ганаш
Шоколад черный
Сливки
Сахарная пудра
Масло сливочное
Ганаш – это крем на шоколаде, сливках и сливочном масле, который используется в кондитерском деле для украшения тортов, пирожных и других десертов. Рецепт, как приготовить ганаш, простой и быстрый.
Шоколад Ganache
Густые сливки
Темный ром
Нарезанный горький шоколад
Шоколадный десерт для сладкоежек.
Корзинки с шоколадным ганашем и ягодами
Мука
Сливки
Горький шоколад
Сливочное масло
Сахарная пудра
Яйцо
Сахар
Ванилин
Ягоды и фрукты
Корзинки с шоколадным ганашем и ягодами требуют некоторой кропотливости и щепетильности. Самое сложное — приготовить тарталетки. Этот вкусный десерт можно приготовить не только на повседневный стол.
Фисташковый ганаш
Белый шоколад
Сливки для взбивания
Фисташковая паста
Ганаш — это крем из шоколада и свежих сливок, который можно использовать для тортов, пирожных, капкейков. Предлагаю рецепт фисташкового ганаша, который необыкновенно хорош и вкусом и видом.
Глазированный шоколадный пирог
Сливки 33%
Сахар
Какао-порошок
Мука
Сметана
Экстракт ванили
Разрыхлитель
Соль
Яйца
Шоколадная глазурь
Никто не сможет отказаться от кусочка этого невероятно вкусного пирога!
Кофейный чизкейк с шоколадным ганашем
Сливочный сыр
Шоколадное печенье
Шоколад черный
Масло сливочное
Сахар
Сливки 30%
Ром или ликер
Кофе растворимый
Мука
Ваниль
Яйцо
Чизкейк стал одним из самых популярных десертов в мире, благодаря своему нежному и необычному вкусу. Рецептов этого десерта очень много, я предлагаю приготовить кофейный чизкейк с шоколадным ганашем.