Ганаш из белого шоколада
Не слышали про ганаш? Очень зря, ведь это сладкое лакомство из сливок и белого шоколада очень часто применяется в кулинарии: в качестве начинки для выпечки, прослойки для тортов или сладкого соуса.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сливки 100 мл 30%
- Шоколад белый 100 грамм
Калорийность
362 ккал
Калорийность
27 г
Белки
6 г
Жиры
26 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Кипятим в сотейнике сливки, затем добавляем кусочки белого шоколада, даем ему полностью растопиться.
Шаг 2
Постоянно помешиваем массу лопаткой до полного растворения.
Шаг 3
Снимите ганаш с плиты, охладите и поместите в холодильник.
Шаг 4
Приготовленным ганашем можно покрывать любую выпечку (и не только). Приятного аппетита!
Видео рецепт "Ганаш из белого шоколада"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
1
Похожие рецепты
Ганаш
Шоколад черный
Сливки
Сахарная пудра
Масло сливочное
Ганаш – это крем на шоколаде, сливках и сливочном масле, который используется в кондитерском деле для украшения тортов, пирожных и других десертов. Рецепт, как приготовить ганаш, простой и быстрый.
Фисташковый ганаш
Белый шоколад
Сливки для взбивания
Фисташковая паста
Ганаш — это крем из шоколада и свежих сливок, который можно использовать для тортов, пирожных, капкейков. Предлагаю рецепт фисташкового ганаша, который необыкновенно хорош и вкусом и видом.
Белая шоколадная глазурь
Сахарная пудра
Сливочное масло
Белый шоколад
Сливки 30%
Ванильный экстракт
Сегодня у нас рецепт, как приготовить белую шоколадную глазурь. Сделайте такую для украшения тортов, кексов, а также для заполнения коржей торта или пирога. Всего 15 минут — и глазурь уже готова.
Шоколад Ganache
Густые сливки
Темный ром
Нарезанный горький шоколад
Шоколадный десерт для сладкоежек.
