Шоколадный ганаш
Ганаш — это отличное и очень удачное дополнение любимых десертов. Поэтому я читаю, что уметь его готовить — это просто обязательный пунктик! Предлагаю рецепт шоколадного ганаша, смотрите.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сливки 33% 125 мл
- Шоколад горький 100 грамм
- Апельсиновый ликер 2 ст. ложки
Калорийность
387 ккал
Калорийность
3 г
Белки
29 г
Жиры
20 г
Углеводы
Описание приготовления:
Наломать шоколад на кусочки. Залить кипящими сливками. Взбивать венчиком или лопаткой до тех пор, пока смесь не станет гладкой и очень блестящей. Добавить ликёр, тщательно перемешать. Выложить на начинку готового десерта и убрать в холодильник не меньше, чем на 2,5 часа.
Видео рецепт "Шоколадный ганаш"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.8
5
Похожие рецепты
Ганаш
Шоколад черный
Сливки
Сахарная пудра
Масло сливочное
Ганаш – это крем на шоколаде, сливках и сливочном масле, который используется в кондитерском деле для украшения тортов, пирожных и других десертов. Рецепт, как приготовить ганаш, простой и быстрый.
Шоколад Ganache
Густые сливки
Темный ром
Нарезанный горький шоколад
Шоколадный десерт для сладкоежек.
Фисташковый ганаш
Белый шоколад
Сливки для взбивания
Фисташковая паста
Ганаш — это крем из шоколада и свежих сливок, который можно использовать для тортов, пирожных, капкейков. Предлагаю рецепт фисташкового ганаша, который необыкновенно хорош и вкусом и видом.
Корзинки с шоколадным ганашем и ягодами
Мука
Сливки
Горький шоколад
Сливочное масло
Сахарная пудра
Яйцо
Сахар
Ванилин
Ягоды и фрукты
Корзинки с шоколадным ганашем и ягодами требуют некоторой кропотливости и щепетильности. Самое сложное — приготовить тарталетки. Этот вкусный десерт можно приготовить не только на повседневный стол.
Пирог с шоколадным кремом ганаш
Горький шоколад, крупно нарезанный
Сливочное масло, нарезанное на куски
Сахар
Поджаренный миндаль
Сливки 30%
Цедра апельсина или лимона (по желанию)
Ванильный экстракт
Соль
Рецепт приготовления пирога с миндальными орехами и ароматным кремом на темном шоколаде со сливками.