Глазурь из шоколада со сливочным маслом

20 мин

1

Юлия Мальченко

Глазурь из шоколада со сливочным маслом

Современные кондитеры делают разную глазурь: шоколадную, белую, смешанную и даже зеркальную. Я предлагаю самый простой и классический рецепт приготовления шоколадной глазури всего за 20 минут.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Шоколад 200 грамм
Сливочное масло 100 грамм
Вода 20 грамм

Калорийность

570 ккал

Калорийность

19 г

Белки

31 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Для приготовления классической глазури нам понадобится шоколад, сливочное масло и столовая ложка воды. Шоколад лучше брать черный без добавок.

1. Для приготовления классической глазури нам понадобится шоколад, сливочное масло и столовая ложка воды. Шоколад лучше брать черный без добавок.

Шаг 2

2. Разламываем плитку шоколада и выкладываем в емкость, в которой будем его растапливать. Ставим емкость на огонь и добавляем столовую ложку воды. Постепенно на слабом огне доводим до состояния, когда шоколад полностью растворится.

2. Разламываем плитку шоколада и выкладываем в емкость, в которой будем его растапливать. Ставим емкость на огонь и добавляем столовую ложку воды. Постепенно на слабом огне доводим до состояния, когда шоколад полностью растворится.

Шаг 3

3. Добавляем сливочное масло, варим и постоянно помешиваем.

3. Добавляем сливочное масло, варим и постоянно помешиваем.

Шаг 4

4. Когда масса станет однородной, снимаем с огня.

4. Когда масса станет однородной, снимаем с огня.

Шаг 5

5. Глазурь готова. Теперь ее можно использовать для тортов и другой выпечки или десертов.

5. Глазурь готова. Теперь ее можно использовать для тортов и другой выпечки или десертов.

Видео рецепт "Глазурь из шоколада со сливочным маслом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Глазурь из шоколада со сливочным маслом

Оценить рецепт

5.0 6

Похожие рецепты

Шоколадная глазурь из шоколада и масла

Масло сливочное Шоколад черный горький Молоко сгущенное Сахар Лимонная кислота

Шоколадная глазурь из шоколада и масла обязательно вам пригодится, если вы решили приготовить торт или пирожные. Это отличная возможность украсить ваше кулинарное произведение и сделать его вкуснее.

20 мин

3.6

–

Глазурь для торта из шоколада и сливок

Шоколад Сливки Сливочное масло

Любой торт нуждается в красивом оформлении. Если залить торт шоколадной глазурью, то получится не только очень красиво, но и вкусно. А как приготовить правильную глазурь я расскажу ниже.

15 мин

4.8

–

Глазурь для кулича из шоколада

Шоколад Масло сливочное

Готовим глазурь для кулича из шоколада. Готовится такая глазурь очень просто. Но если вы делаете это в первый раз, то можете столкнуться со множеством тонкостей и легко испортить продукт, не зная их.

10 мин

4.0

599

Глазурь

Сахарная пудра Какао-порошок Масло сливочное мягкое Горячая вода

Здесь я хочу вам показать, как приготовить глазурь для выпечки. Чаще всего я использую этот рецепт глазури для шоколадных кексов, но она подойдет также для пончиков и других видов выпечки.

5 мин

4.7

–

Глазурь для конфет (какао-масло)

Сахарная пудра Сливочное масло Какао Сахар Вода

Ищете простой в приготовлении и доступный рецепт зеркальной глазури? Рекомендую вам один такой, как приготовить глазурь для конфет (какао-масло). Экономный рецепт из доступных ингредиентов.

20 мин

4.8

–

Пирожные с шоколадно-сливочной глазурью

Мука Для глазури: полусладкий шоколад Сахарный песок Ванильный экстракт Соль Разрыхлитель Сода

Рецепт приготовления пирожных с арахисовым маслом и глазурью из сливок и полусладкого шоколада.

1 ч.

5.0

–

Простой рецепт шоколадной глазури

Шоколад Масло сливочное Вода

Всего лишь два ингредиента — и нарядное украшение для ваших десертов готово! Заинтересовались? Расскажу вам простой рецепт, как приготовить шоколадную глазурь: блестящую, гладкую и глянцевую.

10 мин

5.0

538

Глазурь для Пражского торта

Сахар Молоко Масло сливочное Какао Ванилин

Торт "Прага" — любимый многими шоколадный десерт. Этот советский родственник торта "Захер" порадует всех любителей сладостей. А как приготовить глазурь для Пражского торта, читайте в рецепте.

30 мин

5.0

–

Ганаш

Сливки Шоколад черный Масло сливочное Сахарная пудра

Ганаш – это крем на шоколаде, сливках и сливочном масле, который используется в кондитерском деле для украшения тортов, пирожных и других десертов. Рецепт, как приготовить ганаш, простой и быстрый.

15 мин

5.0

384

Шоколадные пирожные с глазурью

Шоколад Сахар Сливки Мука Сливочное масло Экстракт ванили Соль Разрыхлитель Яйца

Рецепт шоколадного пирожного - приготовление пирожного из шоколада с глазурью на День Святого Валентина. Вкусный праздничный десерт.

2 ч.

4.8

–

Глазурь для пасхального кулича с сахаром

Шоколад Сахар Сливочное масло Сок цитрусовых

Хотите удивить гостей и родных чем-то необычным? Тогда предлагаю вам оригинальный вариант, как сделать глазурь для пасхального кулича с сахаром и шоколадом. Заинтригованы? Запоминайте рецепт!

10 мин

3.0

–

Шоколадный ганаш на молоке

Шоколад Молоко Масло сливочное

Шоколадный ганаш на молоке — это достаточно бюджетно, ведь привычные жирные сливки стоят в разы дороже обычного молока. Такой ганаш подойдет для покрытия домашнего тортика, подойдет и для подтеков.

20 мин

5.0

448

×