Шоколадный фадж (помадка)

Рецепт приготовления помадки из шоколада, шоколадно-ореховой пасты Нутелла, сливочного масла и сгущенного молока.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло для противня 1 Ст. ложка
Банка сгущенного молока 1 Штука
Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
Шоколадные чипсы 240 Грамм
Сливочное масло 3 Ст. ложки
Морская соль 1/2 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

1. Смазать дно и стенки противня 20Х20 см сливочным маслом. Выстелить противень пергаментной бумагой, оставив 5-сантиметровые навесы по сторонам.

Шаг 2

2. В средней стеклянной миске перемешать сгущенное молоко, ванильный экстракт, шоколадные чипсы, пасту Нутелла и нарезанное кусками сливочное масло.

Шаг 3

3. Установить миску над средней кастрюлей со слегка кипящей водой. Уровень воды должен быть достаточно низким, дно миски не касаться воды. Размешивать до тех пор, пока шоколад не растает, и смесь не станет однородной, от 5 до 7 минут.

Шаг 4

4. Вылить смесь в подготовленный противень.

Шаг 5

5. Разровнять сверху шпателем и посыпать морской солью. Поставить в холодильник минимум на 2 часа.

Шаг 6

6. После того, как помадка остынет, подержать нож под горячей водой, высушить его и пропустить по краям противня, чтобы отделить помадку. Используя навесы пергаментной бумаги, извлечь помадку из противня. Удалить бумагу. Нарезать помадку на квадраты размером 2 см.