Шоколадный десерт-мусс

Name: Шоколадный десерт-мусс
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: Шоколад темный - 100 Грамм; Молоко - 170 Миллилитров; Желатин - 9 Грамм; Вода - 60 Миллилитров; Сливки от 33% - 300 Грамм (200 в мусс, 100 для украшения); Сахарная пудра - 3 Ст. ложки (2 в мусс, 1 для украшения)

Этот рецепт для любителей шоколада. Этим нежнейшим десертом можно порадовать гостей на праздничном ужине. Особенно удобно, что приготовить его необходимо заранее.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Шоколад темный 100 Грамм
Молоко 170 Миллилитров
Желатин 9 Грамм
Вода 60 Миллилитров
Сливки от 33% 300 Грамм
200 в мусс, 100 для украшения
Сахарная пудра 3 Ст. ложки
2 в мусс, 1 для украшения

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Желатин замочите в воде на 20 минут. Шоколад поломайте на кусочки, залейте молоком и нагревайте, постоянно помешивая, пока шоколад на растопится. Затем смешайте горячий растопленный шоколад с набухшим желатином, чтобы желатин полностью растворился. Остудите.

Шаг 3

Взбейте 200 г сливок с 2 ст. л. сахарной пудры.

Шаг 4

Аккуратно венчиком смешайте с шоколадной массой.

Шаг 5

Разлейте шоколадный мусс по креманкам. Поставьте в холод на 1 час, чтобы мусс застыл.

Шаг 6

Для украшения взбейте 100 г сливок с 1 ст. л. сахарной пудры. Украсьте сливками десерт и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0, всего 8