Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

Шоколадный мусс со сливками

30 мин

4

Каталог рецептов / Десерты / Мусс

Дарья Вакулова

Шоколадный мусс со сливками

Шоколадный мусс - изысканное лакомство, которое можно подать на вечеринке в качестве десерта, наполнить им пирожные из заварного теста или сделать воздушный слой шоколадного торта. Угощайтесь!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливки 35% 2 стакана
Шоколад темный 180 грамм
Желток 4 штуки
Сахар 1/4 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты.

Подготовьте необходимые продукты.

Шаг 2

Желтки и сахар взбейте в пышную светлую пену.

Желтки и сахар взбейте в пышную светлую пену.

Шаг 3

1 стакан сливок нагрейте в кастрюле. Половину горячих сливок влейте в яичную массу, взбейте.

1 стакан сливок нагрейте в кастрюле. Половину горячих сливок влейте в яичную массу, взбейте.

Шаг 4

Вылейте полученную смесь в кастрюлю к оставшимся сливкам. Варите на медленном огне в течение 3 минут до загустения, постоянно помешивая венчиком. Шоколад измельчите.

Вылейте полученную смесь в кастрюлю к оставшимся сливкам. Варите на медленном огне в течение 3 минут до загустения, постоянно помешивая венчиком. Шоколад измельчите.

Шаг 5

Добавьте шоколад в кастрюльку, перемешайте венчиком до однородности.

Добавьте шоколад в кастрюльку, перемешайте венчиком до однородности.

Шаг 6

Оставшиеся холодные сливки взбейте в пышную массу. Добавьте ее в шоколадную смесь. Аккуратно перемешайте, не взбивая, сохраняя пышность мусса.

Оставшиеся холодные сливки взбейте в пышную массу. Добавьте ее в шоколадную смесь. Аккуратно перемешайте, не взбивая, сохраняя пышность мусса.

Шаг 7

Шоколадный мусс поставьте в холодильник до полного охлаждения на 15 минут. Подавайте порционно. Приятного аппетита!

Шоколадный мусс поставьте в холодильник до полного охлаждения на 15 минут. Подавайте порционно. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Шоколадный мусс со сливками"

Видео рецепт Шоколадный мусс со сливками

Оценить рецепт

5.0 13

Добавить комментарий

Натали

20.03.2019 23:05

Фото такое же воздушное, как и сам мусс!! Красота!

Дарья Вакулова АВТОР

21.03.2019 12:12

Спасибо, Натали!!

Похожие рецепты

Шоколадный мусс на скорую руку

Шоколадный мусс на скорую руку

Сливки Сахар Какао Вода Желатин Ванильный экстракт

Когда хочется быстро сделать вкусный десерт без лишних хлопот, могу предложить этот классный рецепт. Нежный, тающий во рту, ароматный и очень насыщенный мусс, от которого невозможно оторваться.

20 мин

4.3

–

Праздничный шоколадный мусс

Праздничный шоколадный мусс

Сливки Шоколад Сахар Желтки Вода Желатин

Нежный, легкий и невероятно насыщенный десерт для взрослых и детей хочу предложить вам на пробу. Для истинных поклонников шоколада это несомненно то, что нужно. Запоминайте рецепт, повторите его дома!

30 мин

5.0

280

Шоколадный десерт-мусс

Шоколадный десерт-мусс

Сливки 33% Молоко Шоколад темный Вода Сахарная пудра Желатин

Этот рецепт для любителей шоколада. Этим нежнейшим десертом можно порадовать гостей на праздничном ужине. Особенно удобно, что приготовить его необходимо заранее.

2 ч.

5.0

262

Шоколадный мусс с малиной

Шоколадный мусс с малиной

Малина свежая Шоколад черный Сливки Сахар Какао Соль Яйца

Рецепт приготовления нежного, тающего во рту шоколадного мусса, украшенного ягодами малины и взбитыми сливками.

2 ч. 10 мин

4.2

–

Шоколадный мусс с кремом и фисташками

Шоколадный мусс с кремом и фисташками

Сливки 30% Молоко Черный горький шоколад Сахар Черный сладкий шоколад Фисташки Сливки Ванильный экстракт Желатин Соль Желток

Рецепт нежнейшего шоколадного мусса с кремом, украшенного фисташками и взбитыми сливками.

6 ч.

4.8

–

Мусс для торта

Мусс для торта

Сливки Белый шоколад Желатин

Мусс – отличный крем для торта, а также он может быть и самостоятельным десертом. У него воздушная и нежная текстура, благодаря чему выпечка будет легкой. Попробуйте, как приготовить мусс для торта.

55 мин

4.8

324

Шоколадный мусс от Джейми Оливера

Шоколадный мусс от Джейми Оливера

Шоколад темный 66% Сахарная пудра Масло сливочнoe Яйцо Сливки (взбитые)

Предлагаю приготовить на десерт потрясающий мусс от Джейми Оливера. Он получается воздушным, в меру сладким и очень шоколадным, да и делается очень просто. Так что берите идею на заметку и готовьте!

3 ч. 20 мин

5.0

351

Шоколадный мусс с желатином

Шоколадный мусс с желатином

Сливки Сахар Темный шоколад Желатин Яичный желток

Шоколадный мусс с желатином просто тает во рту! Этот десерт получается очень нежным и воздушным с приятным шоколадно-сливочным вкусом.

4 ч.

4.4

210

Мусс из горького шоколада с коньяком

Мусс из горького шоколада с коньяком

Горький шоколад Вода Сахар Какао-порошок Коньяк Эспрессо Соль Яйца

Рецепт приготовления мусса из горького шоколада, какао, кофе эспрессо, коньяка, сливок и яиц.

2 ч. 20 мин

4.3

292

Мусс сливочный

Мусс сливочный

Жирные сливки Шоколад Растительное масло Сахар Красное вино или ликер Экстракт ванили Соль Черный перец свежемолотый

Мусс сливочный готовится на основе сливок. Что касается других ингредиентов, то здесь вы вольны добавлять все, что душе угодно. Очень красиво выглядит сливочный мусс с шоколадом. Его и будем готовить.

30 мин

4.8

–

Ирландский кофейный мусс

Ирландский кофейный мусс

Сливки Молоко Шоколад Карамельные грецкие орехи Сахарная пудра Цукаты грейпфрута Сахарный сироп Холодный кофе Виски Стручок ванили Яичные желтки

Ирландский кофейный мусс (вкус кофе, шоколада, сливок и виски).

1 ч.

4.6

–

Шоколадный мусс с клюквой и лаймом

Шоколадный мусс с клюквой и лаймом

Сливки 33% Шоколад темный Сушеная клюква Ром темный Лайм (сок и цедра) Клюква Топпинг шоколадный Мята Яйцо

Шоколадный мусс с клюквой и лаймом - шикарный десерт для праздничного ужина или романтического вечера. Выглядит мусс потрясающе, а его вкус станет чудесной ноткой в завершение трапезы.

30 мин

4.4

–

×